Kráľovské kuracie rezne mrazené cca. 10kg/kartón

Popis produktu

Kráľovské kuracie rezne mrazené sú prémiové panierované rezne z kuracieho mäsa, dodávané v úspornom gastro balení cca 10 kg na kartón. Vďaka šťavnatému kuracímu mäsu a chrumkavej panierkej vrstve patria medzi najobľúbenejšie položky jedálnych lístkov reštaurácií, hotelových kuchýň aj cateringových prevádzok. Ich jednotná veľkosť a konzistentná kvalita zaručujú rýchlu a efektívnu prípravu aj pri vysokom objeme porcií, čo z nich robí spoľahlivú voľbu pre každú profesionálnu kuchyňu.

Skladovanie

Produkt skladujte v mraziacom boxe pri teplote –18 °C a nižšej. Po rozmrazení rezne znovu nezmrazujte. Pred použitím dodržujte princíp FIFO (first in, first out) a skontrolujte dátum minimálnej trvanlivosti uvedený na obale.

Použitie v kuchyni

• Klasická príprava: Kráľovské kuracie rezne pripravte priamo z mrazeneho stavu vyprážaním v hlbokom oleji pri teplote 170–180 °C po dobu cca 5–7 minút do zlatistej farby, prípadne dopečte v konvektomate pri 180 °C.
• Hlavné jedlo: Podávajte s domácim zemiakovým šalátom, hranolkami alebo ryžou a čerstvým šalátom – ideálna voľba pre denné obedové menu.
• Cateringové využitie: Rezne nakrájajte na menšie kúsky a servírujte ako finger food na rautoch a firemných eventoch s dipovou omáčkou (tatárska, česnekový dip, sweet chilli).
• Rýchle menu a závodné stravovanie: Vďaka veľkému baleniu a jednoduchej príprave zvládnete efektívne obsluhovať veľký počet stravníkov pri zachovaní konzistentnej kvality.
• Burger alebo wrap: Použite rezeň ako základ kuracieho burgeru alebo ho vložte do tortilly s čerstvou zeleninou a dressingom pre moderné street food pokrmy.