Kúpeľná zmes VINICA ( červená a žltá mrkva,karfiol,brokolica,minikukurica,fazuľka) 2,5kg

Popis produktu

Kúpeľná zmes VINICA je prémiová mrazená zeleninová zmes v gastro balení 2,5 kg, ktorá kombinuje šesť druhov zeleniny — červenú mrkvu, žltú mrkvu, karfiol, brokolicu, minikukuricu a fazuľku. Pestrofarebné zloženie zaručuje atraktívnu vizuálnu prezentáciu na tanieri aj bohatú chuťovú paletu. Kuchári ju oceňujú pre rýchlu prípravu, stálu kvalitu počas celého roka a minimálny odpad — zelenina je už očistená, nakrájaná a pripravená na okamžité použitie. Táto zmes je spoľahlivou voľbou pre reštaurácie, hotely, cateringové spoločnosti aj závodné kuchyne, ktoré hľadajú efektívnu cestu k pestrému a zdravému menu.

Skladovanie

Produkt skladujte v mrazničke pri teplote –18 °C a nižšej. Po rozmrazení nezmrazujte opakovane. Rozmrazenú zeleninu spotrebujte do 24 hodín a uchovávajte v chladničke pri teplote do +5 °C. Dodržiavajte dátum minimálnej trvanlivosti uvedený na obale.

Použitie v kuchyni

Kúpeľná zmes VINICA je mimoriadne univerzálna zeleninová zmes, ktorá šetrí čas prípravy a výrazne zjednodušuje prácu v profesionálnej kuchyni. Využitie je široké:

• Príloha k hlavným jedlám: Krátko restujte na masle alebo olivovom oleji s cesnakom a bylinkami — ideálna príloha ku grilovanému mäsu, rybe či pečenému kurčaťu.
• Zeleninové polievky a krémové polievky: Povarte v zeleninnom vývare, rozmixujte a doplňte smotanou — získate farebnú a chutnú krémovú polievku s vizuálne zaujímavým odtieňom vďaka žltej a červenej mrkve.
• Wok a ázijská kuchyňa: Zmes je vhodná na rýchle wok jedlá — stačí pridať sójovú omáčku, zázvor a sezamový olej.
• Gratíny a zapekanky: Zmes blanšírujte, preložte do gastronádob, zalejte bešamelovou omáčkou, posypte syrom a zapečte — výborná voľba pre bufetové podávanie.
• Cateringové misy a šaláty: Po blanšírovaní a rýchlom schladení využite zmes ako základ teplého zeleninového šalátu s vinaigrette a praženými semienkami.
• Zeleninová obloha a dekorácia: Vďaka minikukurici a pestrej farebnosti zmesi ju môžete využiť aj na elegantné dotvorenie hlavných jedál na tanieri.