Kuracie rezne 120g chladené Chrien

Popis produktu

Kuracie rezne 120g chladené od značky Chrien sú porciované kuracie rezne s jednotnou gramážou, ideálne pre profesionálne gastro prevádzky. Štandardizovaná hmotnosť 120 g na porciu zabezpečuje presné kalkulácie nákladov a rovnomerné porcie na každom tanieri. Chladené spracovanie zachováva čerstvosť a prirodzenú šťavnatosť kuracieho mäsa. Produkt je obľúbený v reštauráciách, hotelových kuchyniach, cateringových prevádzkach aj závodných jedálňach vďaka rýchlej a jednoduchej príprave.

Skladovanie

Produkt skladujte pri teplote od 0 °C do +4 °C v chladiacom zariadení. Udržiavajte neprerušený chladiaci reťazec od prevzatia až po spracovanie. Po otvorení balenia spotrebujte čo najskôr, ideálne v ten istý deň. Nedovoľte opätovné zmrazenie po rozmrazení ani dlhodobé vystavenie produktu teplote nad +4 °C.

Použitie v kuchyni

Kuracie rezne 120g sú mimoriadne univerzálne a v profesionálnej kuchyni nájdu široké uplatnenie:

• Klasický vyprážaný rezeň – obaľte v trojobale (múka, vajce, strúhanka) a vyprážajte na oleji pri 170 °C do zlatista. Ideálna voľba pre denné menu aj à la carte.
• Grilované kuracie rezne – marinujte v bylinkách s olivovým olejom a grilujte z oboch strán. Výborné ako hlavný chod k čerstvým šalátom.
• Kuracie rezne na panvici – orestujte na masle s cesnakom a rozmarínom. Podávajte so zemiakovým pyré alebo grilovanou zeleninou.
• Zapekané rezne – preložte paradajkovým sugo a mozzarellou, zapečte v rúre na štýl parmigiana. Vhodné pre cateringové akcie a banketové menu.
• Rezne do wrapu alebo bagety – grilované alebo vyprážané rezne nakrájajte na plátky a použite do street-food konceptov či rýchleho občerstvenia.

Jednotná gramáž 120 g umožňuje presné plánovanie porcií, znižuje odpad a zjednodušuje prácu kuchárov pri výdaji jedál počas špičky.