Losos atlantický údený plátky mrazené 100g 12ks/kartón

Popis produktu

Atlantický údený losos v tenkorezaných plátkoch je prémiovým produktom pre náročné gastro prevádzky. Mrazená forma v praktických 100g baleniach zaručuje dlhú trvanlivosť, minimálny odpad a jednoduchú porciovanú manipuláciu. Jemne údená chuť a hodvábna textúra robia z tohto lososa obľúbenú voľbu kuchárov pri príprave studených predjediel, brunchových ponúk a cateringových zostáv. Kartón obsahuje 12 kusov, čo umožňuje efektívne plánovanie zásobovania aj vo väčších prevádzkach.

Skladovanie

Produkt skladujte v mraziacom zariadení pri teplote –18 °C a nižšej. Po rozmrazení uchovávajte v chladničke pri teplote 0 °C až +4 °C a spotrebujte do 24 hodín. Rozmrazujte pomaly v chladničke, nikdy pri izbovej teplote – zachováte tak optimálnu textúru a chuť plátkov. Produkt opätovne nemrazte.

Použitie v kuchyni

• Studené predjedlá a tapas: Plátky údeného lososa servírujte na hrianke s krémovým syrom, kapármi a červenou cibuľou – klasika, ktorá nikdy nesklame.
• Brunch a raňajkové menu: Ideálny na eggs Benedict s údeným lososom, do croissantov alebo na bagel s avokádom a citrónovou zálievkou.
• Šaláty a bowly: Rozmrazené plátky dodajú proteínovú zložku do zelených šalátov, poke bowlov či cézar šalátu v lososovej variácii.
• Cateringové zostavy: Vďaka 100g baleniu jednoducho kalkulujete porcie pre bankety, rauty a firemné eventy bez zbytočného odpadu.
• Cestoviny a rizotá: Plátky lososa nakrájajte na prúžky a pridajte do hotových krémových cestovín alebo rizota tesne pred servírovaním – teplo jedla jemne uvoľní údený arómu.