Majoránka 0,10kg HUGLI

Popis produktu

Majoránka sušená 0,10 kg od značky HUGLI je nenahraditeľné korenie v každej profesionálnej kuchyni. Vyznačuje sa intenzívnou, jemne sladkastou arómou a charakteristickou chuťou, ktorá dodá hĺbku širokému spektru jedál. HUGLI je overená značka medzi kuchármi v gastro segmente, a táto majoránka spĺňa najvyššie nároky na kvalitu a konzistenciu chuti. Balenie 0,10 kg je praktické pre dennú prevádzku reštaurácií, hotelov, cateringov aj závodných kuchýň.

Skladovanie

Skladujte na suchom, tmavom a chladnom mieste pri teplote do 25 °C, mimo priameho slnečného žiarenia. Po otvorení balenie dôkladne uzatvorte, aby sa zachovala intenzívna aróma a chuť majoránky. Odporúčame skladovať oddelene od korenín s výrazne odlišnou arómou, aby nedošlo k vzájomnému ovplyvneniu vône.

Použitie v kuchyni

Majoránka je základným korením slovenskej a stredoeurópskej kuchyne. V profesionálnej gastro prevádzke ju využijete predovšetkým pri príprave:

• Polievky – kapustnica, zemiakové a strukovinové polievky, držková – majoránka im dodáva typickú plnú chuť.
• Mäsové jedlá – bravčové pečene, sekaná, klobásy, zabíjačkové špeciality a paštéty, kde je majoránka neodmysliteľnou súčasťou receptúry.
• Omáčky a dusené jedlá – paradajkové omáčky, ragú, guláše a dusená zelenina získajú s majoránkou hlbší chuťový profil.
• Plnky a nádivky – zemiakové, pečeňové aj chlebové nádivky, kde majoránka harmonicky prepája jednotlivé ingrediencie.
• Zemiakové prílohy – opekané zemiaky, zemiakové placky či lokše s majoránkou nadobudnú tradičný, autentický charakter.

Majoránku pridávajte ku koncu tepelnej úpravy, aby si zachovala maximálnu arómu. Na jedno jedlo pre približne 10 porcií postačuje 1–2 čajové lyžičky sušenej majoránky.