Maliny mrazené ARDO 2,5kg

Popis produktu

Mrazené maliny značky ARDO v gastro balení 2,5 kg sú šokovo zmrazené v čase optimálnej zrelosti, čo zaručuje zachovanie prirodzenej chuti, farby a nutričnej hodnoty. Celé plody bez prídavkov sú pripravené na okamžité použitie v profesionálnej kuchyni – od dezertov cez omáčky až po studené nápoje. Značka ARDO je medzi kuchármi uznávaná pre stabilnú kvalitu a spoľahlivé dodávky mrazených surovín po celý rok, bez závislosti od sezónnej dostupnosti čerstvého ovocia.

Zloženie

100 % maliny.

Nutričné hodnoty (na 100 g)

Skladovanie

Skladujte pri teplote –18 °C alebo nižšej. Po rozmrazení produkt neskladujte opätovne a spotrebujte ho do 24 hodín. Počas prepravy udržiavajte neprerušený mraziarenský reťazec. Minimálna trvanlivosť je uvedená na obale.

Použitie v kuchyni

• Dezerty a cukráreň: Malinové coulis, cheesecake, panna cotta s malinovým zrkadlom, ovocné tarty, zmrzlina a sorbety.
• Omáčky a dressing: Malinová redukcia k jeleniu alebo kačaciemu mäsu, vinaigrette na šaláty alebo sladko-kyslá omáčka k foie gras.
• Nápoje a smoothies: Čerstvé ovocné koktaily, limonády, ľadové čaje a bar mixy – stačí priamo z mrazničky do blendéra.
• Raňajkové menu a catering: Dopĺňajte jogurtové misky, overnight oats, palacinky alebo lievance. Ideálne na bufetové zostavy v hoteloch.
• Tip pre šéfkuchára: Pre intenzívnu farbu a chuť coulis použite maliny priamo zmrazené – rozmixujte, precedte cez sitko a dochutťe podľa potreby.