Mandarinkový koncentrát 5L HUGLI

Popis produktu

Mandarinkový koncentrát HUGLI v profesionálnom 5-litrovom balení je ideálnou voľbou pre reštaurácie, hotely, cateringové spoločnosti a závodné kuchyne, ktoré hľadajú výrazne ovocnú chuť mandarínky v koncentrovanej forme. Vďaka vysokej výdatnosti koncentrátu dosiahnete s jedným balením prípravu veľkého objemu nápojov, dezertov či omáčok, čo znižuje náklady na porciu. Kuchári oceňujú jeho intenzívnu citrusovú chuť a jednoduchú dávkovateľnosť, ktorá umožňuje presnú kontrolu výsledného aróma v každom jedle alebo nápoji.

Skladovanie

Neotvorené balenie skladujte na suchom a chladnom mieste pri teplote do 20 °C, chránené pred priamym slnečným žiarením. Po otvorení uchovávajte v chladničke pri teplote 2–8 °C a spotrebujte čo najskôr. Balenie vždy dôkladne uzavrite, aby sa zachovala čerstvosť a plná chuť koncentrátu.

Použitie v kuchyni

Mandarinkový koncentrát HUGLI ponúka široké spektrum využitia v profesionálnej gastro kuchyni:

• Nápoje a limonády: Rieďte vodou v požadovanom pomere a podávajte ako osviežujúci mandarínkový nápoj, základ pre domáce limonády alebo súčasť miešaných kokteilov.
• Dezerty a zmrzliny: Pridajte do panacotty, moussu, želé alebo ako základ pre mandarínkové sorbet a zmrzlinu. Intenzívna chuť zaručí výrazný ovocný profil aj v menšom množstve.
• Omáčky a glazúry: Využite koncentrát na prípravu sladko-kyslých omáčok k pečenému kačaciemu alebo bravčovému mäsu, prípadne ako citrusovú glazúru na ryby a morské plody.
• Pečenie a cukrárenská výroba: Obohaťte cesto, náplne a krémy o chuť mandarínky – ideálne do vianočného pečiva, tort či koláčov.
• Marinády: Kombinujte so sójovou omáčkou, zázvorom a cesnakom na ázijsky ladenú marinádnu na kuracie alebo bravčové mäso.