Mango kocky mrazené 2,5kg

Popis produktu

Mrazené mango kocky v profesionálnom 2,5kg balení sú praktickým riešením pre každú gastro prevádzku, ktorá chce ponúkať exotické ovocie celoročne bez strát. Ovocie je zberané v optimálnom štádiu zrelosti a šokovo zmrazené, čím si zachováva sýtu farbu, sladkú chuť a vláčnu textúru. Predkrájané kocky eliminujú potrebu čistenia a krájania, čo výrazne šetrí čas kuchárom počas prípravy. Vďaka veľkému baleniu je produkt nákladovo efektívny a ideálny pre reštaurácie, hotely, cateringové spoločnosti aj závodné kuchyne.

Skladovanie

Produkt skladujte v mrazničke pri teplote –18 °C a nižšej. Po rozmrazení nespotrebované ovocie neskladujte opätovne v mrazničke – spotrebujte ho do 24 hodín pri uchovávaní v chladničke (0 až +4 °C). Počas prepravy udržiavajte neprerušený mraziarenský reťazec.

Použitie v kuchyni

• Dezerty: Mango kocky sú výborným základom pre panna cottu s mangom, cheesecaky, parfait alebo sorbet. Po rozmrazení ich stačí rozmixovať na hladké pyré a použiť ako coulis na taniere.
• Smoothie a nápoje: Priamo z mrazničky do blendra – ideálne na mangové smoothie, lassi, miešané koktaily či limonády s exotickým nádychom.
• Ázijská kuchyňa: Využite ich do thajských šalátov, sticky rice with mango, kari omáčok alebo ako prílohu k morským plodom.
• Raňajkové menu: Obohaťte jogurtové bowly, overnight ovsené kaše či palacinkové polevy o kúsky sladkého manga.
• Cateringové aplikácie: Mrazené kocky sú ideálne na prípravu veľkých objemov mangového pyré, dressingov či ovocných omáčok s minimálnym odpadom a konzistentnou kvalitou.