Maslový croissant 55g/120ks

Popis produktu

Maslový croissant 55 g je mrazený predkysnutý polotovar určený pre profesionálne gastro prevádzky. Vďaka vysokému podielu masla ponúka autentickú vrstevnatú štruktúru, zlatistú farbu a bohatú chuť, ktorú hostia očakávajú od kvalitného pečiva. Balenie 120 kusov zabezpečuje efektívne zásobovanie raňajkových bufetov, cateringových akcií aj hotelových prevádzok. Jednoduché pečenie priamo z mrazničky výrazne šetrí čas a prácu kuchynského personálu.

Skladovanie

Produkt skladujte v mrazničke pri teplote –18 °C alebo nižšej. Po rozmrazení nezmrazujte opakovane. Pred pečením je možné croissanty nechať nakynúť pri izbovej teplote alebo v chladničke cez noc podľa pokynov výrobcu na obale.

Použitie v kuchyni

• Raňajkový bufet: Croissanty pečte priamo z mrazničky alebo po nočnom nakysnutí v chladničke. Podávajte teplé s maslom, džemom a medom – základ každého hotelového raňajkového menu.
• Plnené croissanty: Po upečení naplňte šunkou a syrom na slané varianty, alebo čokoládovým krémom a čerstvým ovocím na sladké dezertné verzie.
• Catering a coffee break: Mini croissantové sendviče s lososom, krémovým syrom a rukolou sú elegantnou voľbou na firemné podujatia a konferencie.
• Brunch menu: Rozrezané croissanty použite ako základ pre eggs Benedict alebo croissant French toast – prémiový dojem s minimálnou prípravou.
• Dezerty: Z rozdrobených upečených croissantov pripravte croissantový chlebový puding alebo vrstvený trifle s vanilkovým krémom a sezónnym ovocím.