Mäsové guličky škandinávske hlbokozmrazené cca 5kg

Popis produktu

Škandinávske mäsové guličky v hlbokozmrazenom balení cca 5 kg sú obľúbenou voľbou profesionálnych kuchýň po celom Slovensku. Inšpirované tradičnou škandinávskou receptúrou, vynikajú jemnou chuťou, rovnomernou veľkosťou a konzistentnou kvalitou v každej várke. Vďaka hlbokému zmrazeniu si uchovávajú čerstvosť a šťavnatosť, čo kuchárom šetrí čas pri príprave a zabezpečuje minimálny odpad. Veľké gastro balenie je ideálne pre reštaurácie, hotelové kuchyne, catering aj závodné stravovanie.

Skladovanie

Produkt skladujte pri teplote –18 °C a nižšej. Po rozmrazení neopätovne nezmrazujte. Rozmrazené mäsové guličky spotrebujte do 24 hodín a skladujte v chladničke pri teplote 0 až +4 °C. Dodržiavajte princíp FIFO a dbajte na neprerušenie chladiaceho reťazca počas celej manipulácie.

Použitie v kuchyni

Škandinávske mäsové guličky sú mimoriadne univerzálne a výborne sa hodia do širokého spektra jedál v gastro prevádzke:

• Klasický škandinávsky štýl: Podávajte so smotanovou omáčkou, brusnicovým džemom, zemiakovým pyré a nakladanými uhorkami – ideálne ako hlavné jedlo alebo položka švédskeho stola.
• Talianska variácia: Zapečené v paradajkovej omáčke s mozzarellou, podávané so špagetami alebo ciabattou.
• Street food a catering: V žemli alebo pita chlebe s coleslaw šalátom a pikantným dresingom – skvelé pre eventy a festivaly.
• Ázijská fúzia: Orestované v sladko-kyslej alebo teriyaki omáčke, podávané s ryžou a čerstvou zeleninou.
• Polievky a jednoduché menu: Pridajte do vývarovej polievky so zeleninou a rezancami ako sýtu položku denného menu.

Príprava je rýchla – guličky je možné pripravovať priamo zo zmrazeného stavu opečením na panvici, v rúre pri 200 °C približne 15–20 minút, alebo v konvektomate. Vďaka rovnomernej veľkosti zaručujú konzistentný výsledok pri každom servise.