McCain Pom Croquettes - Valčekové krokety 2500g

Popis produktu

McCain Pom Croquettes sú klasické valčekové zemiakové krokety v gastro balení 2500 g, navrhnuté špeciálne pre profesionálne kuchyne. Vďaka rovnomernému tvaru a chrumkavému obalu zaručujú konzistentný výsledok pri každej príprave – či už vo fritéze alebo v konvektomate. Krokety značky McCain sú obľúbenou voľbou kuchárov v reštauráciách, hoteloch aj cateringových prevádzkach pre svoju spoľahlivú kvalitu a jednoduchú prípravu priamo z mrazenia. Veľké balenie minimalizuje frekvenciu objednávok a znižuje náklady na porciu.

Skladovanie

Produkt skladujte v mrazničke pri teplote -18 °C alebo nižšej. Po rozmrazení znovu nezmrazujte. Dodržiavajte dátum minimálnej trvanlivosti uvedený na obale. Pri správnom skladovaní si krokety zachovávajú optimálnu textúru a chuť počas celej doby trvanlivosti.

Použitie v kuchyni

• Fritéza: Krokety vložte priamo z mrazničky do rozpáleného oleja (175 °C) a fritujte približne 3–4 minúty do zlatistej farby. Nepreťažujte kôš fritézy, aby ste dosiahli rovnomerné zlátnutie.
• Konvektomat: Rozložte krokety v jednej vrstve na plech a pečte pri 200 °C približne 10–12 minút. Ideálne riešenie pre veľkoobjemovú prípravu v závodných kuchyniach.
• Ako príloha: Výborne dopĺňajú grilované mäsá, rezne, cordon bleu, rybie filé aj vegetariánske jedlá. Sú obľúbenou súčasťou detských menu a lunchových ponúk.
• Cateringové využitie: Vďaka rýchlej príprave a atraktívnemu tvaru sú ideálne na bufetové stoly, firemné eventy a banketové menu, kde je dôležitá efektívnosť a vizuálna prezentácia.
• Tip od kuchára: Po vytiahnutí z fritézy nechajte krokety krátko odkvapkať na mriežke a podávajte ihneď – dosiahnete maximálnu chrumkavosť pri zachovaní krémového vnútra.