Mochovská zmes ( mrkva,karfiol,ružičkový kel,petržlen,pór,fazuľka,zeler,kaleráb) 2,5kg

Popis produktu

Mochovská zmes je tradičná slovenská zeleninová zmes v balení 2,5 kg, ktorá kombinuje osem druhov zeleniny – mrkvu, karfiol, ružičkový kel, petržlen, pór, fazuľku, zeler a kaleráb. Táto mrazená zeleninová zmes je obľúbená v profesionálnych kuchyniach pre svoju univerzálnosť a konzistentné zloženie, ktoré šetrí čas pri príprave polievok, hlavných jedál aj príloh. Vďaka šokovému zmrazeniu si zelenina zachováva farbu, textúru aj nutričnú hodnotu, čo z nej robí spoľahlivý základ pre každodennú prevádzku reštaurácií, hotelových kuchýň aj cateringových spoločností.

Zloženie

Mrkva, karfiol, ružičkový kel, petržlen, pór, fazuľka, zeler, kaleráb.

Alergény

Obsahuje zeler. Môže obsahovať ďalšie alergény – vždy si overte údaje na obale výrobku.

Skladovanie

Skladujte pri teplote –18 °C a nižšej. Po rozmrazení produkt znovu nezmrazujte. Rozmrazený produkt spotrebujte do 24 hodín. Pri dodržaní podmienok skladovania spotrebujte do dátumu uvedeného na obale.

Použitie v kuchyni

• Mochovská polievka: Klasická slovenská zeleninová polievka – zmes povarte v zeleninovom alebo mäsovom vývare, dochuťte soľou, korením a čerstvými bylinkami. Podávajte s čerstvým pečivom.
• Príloha k hlavným jedlám: Zmes krátko poduste na masle alebo olivovom oleji a podávajte ako farebnú zeleninovú prílohu k pečenému mäsu, grilovaným kuracím prsiam či rybie.
• Zeleninové ragú: Pripravte sýte ragú s paradajkovým základom, pridajte bylinky a podávajte s ryžou alebo kuskusom – ideálne ako vegetariánska voľba v dennom menu.
• Zapekané jedlá: Zmes rozložte do gastronádob, zalejte bešamelovou omáčkou, posypte syrom a zapečte – rýchle a efektívne jedlo pre veľkokapacitné prevádzky.
• Príprava krémových polievok: Povarte zmes do mäkka, rozmixujte a zjemnite smotanou – získate krémovú zeleninovú polievku s bohatou chuťou, vhodnú ako predjedlo alebo súčasť obedového menu.