Morčací Cordon Bleu obaľovaný mrazený porcia cca 130g - 1kg

Popis produktu

Morčací Cordon Bleu je mrazený obaľovaný rezeň z morčacieho mäsa plnený šunkou a syrom, v porciách po cca 130 g, balený v 1 kg balení. Vďaka rovnomerným porciám a dôkladnému obaleniu je ideálny pre gastro prevádzky, ktoré potrebujú konzistentnú kvalitu a rýchlu prípravu na každý tanier. Produkt ocenia kuchári v reštauráciách, hoteloch, cateringu aj závodných jedálňach, kde šetrí čas prípravy bez kompromisov v chuti. Chrumkavá obalená vrstva a šťavnatá morčacia náplň s roztečeným syrom zaručujú obľúbený výsledok u stravníkov.

Skladovanie

Produkt skladujte v mrazničke pri teplote –18 °C alebo nižšej. Po rozmrazení znova nezmrazujte. Pred použitím skontrolujte neporušenosť obalu. Dodržiavajte dátum minimálnej trvanlivosti uvedený na balení.

Použitie v kuchyni

• Vyprážanie: Morčací Cordon Bleu vyprážajte z mrazeného stavu v rozpálenom oleji (170–175 °C) po dobu cca 6–8 minút, kým nezíska rovnomerne zlatistú farbu, a následne ho nechajte dôjsť v rúre pri 180 °C ďalších 8–10 minút.
• Pečenie v rúre: Položte mrazené porcie na plech s papierom na pečenie a pečte pri 190 °C približne 20–25 minút do chrumkavého povrchu. Ideálne riešenie pre väčšie objemy v cateringu a závodných jedálňach.
• Ako hlavný chod: Podávajte s pečenými zemiakmi, zemiakovým pyré alebo ryžou a čerstvým šalátom. Doplňte brusnicovou omáčkou alebo citrónovou maslovou omáčkou pre svieži kontrast.
• Na lunchové menu: Výborná voľba pre denné obedové menu – porcia cca 130 g predstavuje štandardnú gastro gramáž, čo zjednodušuje kalkuláciu a porciovanie.
• Cateringové akcie a banketové menu: Vďaka rýchlej príprave a atraktívnemu vzhľadu je Cordon Bleu obľúbenou voľbou na firemné eventy, svadby aj rauty.