Mozzarella KUKTA 45% 1,5kg 7,5kg/kartón

Popis produktu

Mozzarella KUKTA 45% v úspornom 1,5kg bloku je spoľahlivá voľba pre profesionálne gastro prevádzky, ktoré potrebujú konzistentný syr s výbornou taviteľnosťou a jemnou mliečnou chuťou. Vďaka 45% obsahu tuku v sušine ponúka ideálny pomer medzi krémovou textúrou a schopnosťou rovnomerne sa roztaviť na pizze, v zapékaných jedlách či gratinovaných pokrmoch. Kartón obsahuje 5 × 1,5 kg blokov (7,5 kg), čo umožňuje efektívne plánovanie spotreby a minimalizáciu odpadu. Kuchári ju oceňujú pre predvídateľné správanie pri tepelnej úprave a univerzálne použitie v teplej aj studenej kuchyni.

Skladovanie

Skladujte pri teplote +2 °C až +6 °C v chladničke alebo chladiacom boxe. Po otvorení balenia syr zabaľte do potravinovej fólie alebo uložte do uzatvárateľnej gastronádoby a spotrebujte čo najskôr, ideálne do 3–5 dní. Zabráňte opakovaným výkyvom teploty, aby sa zachovala čerstvosť a elastická štruktúra syra.

Použitie v kuchyni

• Pizza a focaccia: Mozzarellu nakrájajte na plátky alebo nastrúhajte – rovnomerne sa roztaví a vytvorí typické zlatisté bubliny s ťahavou konzistenciou.
• Zapékané jedlá a gratin: Ideálna na lasagne, zapékané cestoviny, zemiakové gratiny aj plnené papriky – dodáva krémovú vrstvu a chrumkavú kôrku.
• Šaláty a studená kuchyňa: Nakrájaná na kocky obohatí šalát Caprese, mediteránske miesy aj obložené misy pre cateringové akcie.
• Panini, toasty a burgery: Rýchlo sa taví pri kontaktnom grile, vhodná aj na prípravu mozzarellových tyčiniek v trojobale.
• Plnenie a fašírky: Kocky mozzarelly vložené do mäsových fašírok či krokiet vytvoria pri servírovaní efektné roztečené jadro.