Mrkva baby ARDO 2,5kg

Popis produktu

Mrazená baby mrkva značky ARDO v gastro balení 2,5 kg je ideálnou voľbou pre profesionálne kuchyne, hotely, catering aj závodné stravovanie. Mladé, predčistené mrkvičky sú šokovo zmrazené ihneď po zbere, čím si zachovávajú prirodzenú sladkosť, pevnú textúru a výraznú oranžovú farbu. Produkt eliminuje časovo náročné čistenie a krájanie – stačí ho pridať priamo do jedla. Kuchári oceňujú stálu kvalitu a veľkosť mrkvičiek počas celého roka bez ohľadu na sezónu.

Zloženie

Baby mrkva.

Alergény

Produkt neobsahuje žiadne alergény podľa nariadenia EÚ č. 1169/2011. Môže byť vyrábaný v prevádzke, kde sa spracúvajú iné alergény – overte na obale konkrétnej šarže.

Nutričné hodnoty (na 100 g)

Skladovanie

Produkt skladujte pri teplote –18 °C alebo nižšej. Po rozmrazení nesmie byť opätovne zmrazený. Rozmrazenú baby mrkvu spotrebujte do 24 hodín a uchovávajte v chladničke pri teplote 0 – 4 °C. Minimálnu trvanlivosť a číslo šarže nájdete na obale.

Použitie v kuchyni

Baby mrkva ARDO je mimoriadne univerzálna surovina pre gastro prevádzky. Mrkvičky pripravíte priamo z mrazničky – vložte ich do vriacej osolenej vody na 4–6 minút, prípadne ich opečte na panvici s maslom a bylinkami. Sú ideálne ako elegantná príloha k mäsovým hlavným chodom – glazované s medom a tymiánom vynikajúco dopĺňajú pečenú kačku či hovädzí steak. V cateringových prevádzkach sa osvedčili na zeleninových talieroch a ako súčasť teplých bufetov. Výborne fungujú aj v krémových polievkach, zeleninových ragú, ázijských wokoch či ako farebný doplnok k ryžovým a cestovinovým jedlám. Vďaka svojej kompaktnej veľkosti sú obľúbenou dekoratívnou prílohou pri servírovaní à la carte.