Mrkva plátky DUO 2,5kg

Popis produktu

Mrkva plátky DUO 2,5 kg je mrazený zeleninový polotovar určený pre profesionálne gastro prevádzky, ktorý výrazne zrýchľuje prípravu jedál. Rovnomerne krájané mrkvové plátky šetria čas pri predpríprave a zabezpečujú konzistentný výsledok v každej porcii. Produkt si zachováva prirodzenú farbu, chuť aj výživovú hodnotu vďaka šetrnej technológii mrazenia. Ideálna voľba pre reštaurácie, hotely, catering a závodné kuchyne, kde je dôležitá efektivita a stála kvalita surovín.

Skladovanie

Produkt skladujte v mrazničke pri teplote –18 °C a nižšej. Po rozmrazení už opakovane nemrazte. Rozmrazený produkt spotrebujte do 24 hodín a uchovávajte ho v chladničke pri teplote 0 až +4 °C. Pred použitím skontrolujte neporušenosť obalu.

Použitie v kuchyni

• Prílohy a zeleninové zmesi: Mrkvové plátky sú ideálne ako rýchla príloha – stačí ich krátko blanšírovať alebo opražiť na masle s bylinkami. Výborne sa kombinujú s hráškom, fazuľkami alebo brokolicou.
• Polievky a vývary: Pridajte plátky priamo do vriacej polievky alebo vývaru bez nutnosti rozmrazovania. Hodí sa do klasickej zeleninovej polievky, minestrone aj krémových polievok.
• Duseniny a ragú: Mrkvové plátky sú skvelým základom pre dusenú zeleninu, hovädzie ragú či zeleninové kari. Rovnomerný rez zaručuje rovnomernú tepelnú úpravu.
• Wok a ázijská kuchyňa: Využite plátky pri príprave wok jedál – ich tvar je ideálny na rýchle opraženie pri vysokej teplote so sójovou omáčkou a sezamom.
• Catering a hromadné stravovanie: Veľké balenie 2,5 kg je praktické pre závodné jedálne a cateringové spoločnosti, kde eliminuje čas strávený čistením a krájaním čerstvej mrkvy.