Múka polohrubá 1kg 10kg/balenie

Popis produktu

Múka polohrubá 1 kg je univerzálna pšeničná múka, ktorá patrí k základným surovinám každej profesionálnej kuchyne. Vďaka strednému zrneniu ponúka optimálnu rovnováhu medzi jemnosťou hladkej a štruktúrou hrubej múky, čo z nej robí mimoriadne všestranný produkt. Kuchári ju oceňujú pri príprave kysnutých ciest, múčnikov, omáčok aj zápražok. Balenie obsahuje 10 kusov po 1 kg, čo uľahčuje porciované skladovanie a minimalizuje plytvania v prevádzke.

Skladovanie

Múku skladujte na suchom, chladnom a tmavom mieste pri teplote do 20 °C, chránenom pred priamym slnečným svetlom a vlhkosťou. Otvorené balenia vždy dôkladne uzavrite alebo presypte do uzatvárateľnej nádoby, aby sa zabránilo kontaminácii škodcami a absorbovaniu nežiaducich pachov. Dodržiavajte dátum minimálnej trvanlivosti uvedený na obale.

Použitie v kuchyni

• Kysnuté cesto: Polohrubá múka je ideálna na buchty, koláče, šišky a ďalšie kysnuté múčniky – zabezpečuje vláčnu a nadýchanú štruktúru.
• Omáčky a zápražky: Vďaka strednému zrneniu sa výborne rozpúšťa bez hrudiek a vytvára hladkú, rovnomernú konzistenciu bešamelu, paradajkovej omáčky či klasickej zápražky.
• Oblievané a liate cestá: Výborne sa hodí na prípravu palaciniek, lievancov a wafľových ciest pre raňajkové menu aj dezertné ponuky.
• Posýpanie a obaľovanie: Použite ju na jemné múčenie mäsa či zeleniny pred smažením – výsledkom je tenká, chrumkavá vrstva.
• Múčniky a zákusky: Ideálna na prípravu pudingových koláčov, ovocných posúchov, bublanín a ďalších dezertov v cateringovom i hotelovom segmente.