Obaľovaná brokolica 5kg

Popis produktu

Obaľovaná brokolica v balení 5 kg je mrazený polotovar určený pre profesionálne gastro prevádzky. Ružičky brokolice obalené v chrumkavej panierke ponúkajú rýchlu a efektívnu prípravu bez nutnosti pracného čistenia, krájania a panovania. Produkt ocenia kuchári v reštauráciách, hoteloch, cateringových spoločnostiach aj závodných kuchyniach, kde je kľúčová konzistentná kvalita a úspora času. Veľkoobchodné 5kg balenie je ideálne pre prevádzky s vyšším obratom a zabezpečuje stálu dostupnosť obľúbenej zeleninové prílohy.

Skladovanie

Produkt skladujte v mraziacom boxe pri teplote –18 °C a nižšej. Po rozmrazení už produkt znova nezmrazujte. Dodržiavajte dátum minimálnej trvanlivosti uvedený na obale. Otvorené balenie spotrebujte čo najskôr, prípadne dôkladne uzavrite a vráťte späť do mrazničky.

Použitie v kuchyni

Obaľovanú brokolicu pripravíte najlepšie fritovaním v oleji vyhriatom na 170–180 °C po dobu 3–4 minút do zlatistej farby. Alternatívne ju môžete pripraviť v konvektomate na programe horúci vzduch pri 200 °C, čím dosiahnete ľahšiu verziu s nižším obsahom tuku.

• Príloha k hlavným jedlám – podávajte k grilovaným steakom, pečenému kurčaťu alebo rybacím filé ako atraktívnu zeleninovú prílohu.
• Predjedlo / snack – servírujte s cesnakovým dipom, aioli alebo tatárskou omáčkou ako populárny starter či barový snack.
• Šalátové bowly – chrumkavá obaľovaná brokolica dodá textúru teplým šalátom a buddha bowlom.
• Bufetová a cateringová ponuka – ideálna položka na švédske stoly, firemné eventy a spoločenské akcie vďaka jednoduchej hromadnej príprave.
• Detské menu – chrumkavá panierka robí brokolicu atraktívnejšou aj pre mladších stravníkov v školských jedálňach a rodinných reštauráciách.