Obaľované filé porcie 50 x 100g - 5kg
Popis produktu
Obaľované rybie filé porcie z aljašskej tresky sú praktickým riešením pre každú gastro prevádzku, ktorá potrebuje rýchly a konzistentný výdaj jedál. Každá porcia váži 100 g, čo zaručuje presné porciovanie a jednoduchú kalkuláciu nákladov. Vďaka vysokému podielu rybieho filé (65 %) a chrumkavému obalu si tieto porcie obľúbili reštaurácie, jedálne aj cateringové prevádzky. Balenie 5 kg s 50 kusmi zaisťuje dostatočnú zásobu pre plynulú prevádzku.
Zloženie
Filé z aljašskej tresky* (65 %), pšeničná múka, voda, zemiakový škrob, kuchynská soľ, koreniny (paprika, biele korenie), kvasnice.
Alergény
- Ryby
- Obilniny obsahujúce lepok
Nutričné hodnoty (na 100 g)
| Výživová hodnota | na 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 128 kcal / 544 kJ |
| Tuky | 0,6 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Sacharidy | 18 g |
| z toho cukry | 2,9 g |
| Bielkoviny | 12 g |
| Soľ | 0,7 g |
Skladovanie
Skladujte pri teplote -18 °C a nižšej. Produkt je mrazený a pred konzumáciou je nutné ho tepelne spracovať. Rozmrazený produkt opätovne nezmrazujte.
Použitie
Obaľované filé porcie sú vhodné na vyprážanie, pečenie v konvektomate alebo v horúcovzdušnej rúre. Ideálne sa hodia na klasické menu s prílohou ako zemiakový šalát, varené zemiaky či hranolky. Jednotné porcie po 100 g uľahčujú prípravu vo veľkých objemoch a zaisťujú stálu kvalitu servírovania v reštauráciách, hoteloch, závodných kuchyniach aj cateringu.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.