Obaľované nugetky zo sumčeka afrického predsmažené GASTRO 20g/ks - 3,6 kg

Popis produktu

Obaľované nugetky zo sumčeka afrického v gastro balení 4 kg sú predsmažené a pripravené na rýchle dokončenie v kuchyni. Každý kúsok váži približne 20 g, čo zaručuje rovnomernú porciu a konzistentný výsledok na tanieri. Chrumkavá obaľovaná vrstva a jemné biele mäso sumčeka afrického robia z tohto produktu univerzálnu voľbu pre reštaurácie, hotely, catering aj závodné jedálne. Kuchári oceňujú minimálny odpad, jednoduchú prípravu a stabilnú kvalitu v každom balení.

Skladovanie

Produkt skladujte v mraziacom boxe pri teplote –18 °C a nižšej. Po rozmrazení už znova nezmrazujte. Pred použitím dodržujte princíp FIFO a kontrolujte dátum minimálnej trvanlivosti uvedený na obale.

Použitie v kuchyni

• Fritovanie: Nugetky vložte v zmrazenom stave do fritézy vyhriatej na 175–180 °C a smažte 3–4 minúty do zlatistej farby. Podávajte s tatárskou omáčkou, citrónovým aioli alebo bylinkovou majonézou.
• Pečenie v konvektomate: Rozložte na plech s papierom na pečenie a pečte v predhriatom konvektomate pri 200 °C približne 8–10 minút. Ideálne pre veľkoobjemovú prípravu v závodných jedálňach.
• Rybí tanier / misa: Skombinujte nugetky so sumčeka s hranolkami, coleslaw šalátom a čerstvým citrónom ako klasický „fish & chips" variant na denné menu.
• Šaláty a bowle: Nakrájané nugetky využite ako teplý proteínový doplnok do šalátových misiek alebo poké bowlov.
• Detské a eventové menu: Vďaka jednotnej gramáži 20 g/ks sú ideálne na presné porcionovanie pri cateringu, školských jedálňach a bufetovom servise.