Obaľované rybie filé Delux so syrom 110g/ks 6kg

Popis produktu

Obaľované rybie filé Delux so syrom je prémiový mrazený produkt určený pre profesionálne gastro prevádzky. Každý kus s hmotnosťou 110 g ukrýva pod chrumkavou obaľovacou vrstvou jemné rybie filé s lahodnou syrovou náplňou, ktorá sa pri tepelnej úprave príjemne roztaví. Produkt výrazne zrýchľuje prípravu jedál a zaručuje konzistentnú kvalitu i veľkosť porcií – ideálne riešenie pre reštaurácie, hotely, závodné kuchyne aj cateringové spoločnosti. Gastro balenie 6 kg zaistí plynulý chod kuchyne aj pri vysokom objeme objednávok.

Skladovanie

Produkt skladujte v mrazničke pri teplote –18 °C a nižšej. Po rozmrazení znovu nezmrazujte. Dodržiavajte dátum minimálnej trvanlivosti uvedený na obale. Pri manipulácii dbajte na neprerušenie chladiaceho reťazca.

Použitie v kuchyni

• Fritovanie: Vložte zamrazené filé priamo do fritézy vyhriatej na 170–180 °C a smažte 4–6 minút do zlatistej chrumkavej kôrky. Nie je potrebné predchádzajúce rozmrazovanie.
• Pečenie v rúre: Rozložte filé na plech s papierom na pečenie a pečte pri 200 °C približne 15–18 minút. Vhodné pre prevádzky, ktoré preferujú nižší obsah tuku v hotových jedlách.
• Hlavné jedlo: Servírujte s domácim zemiakovým pyré, blanšovanou zeleninou a citrónovým maslom – klasický tanier, ktorý uspokojí náročných hostí.
• Obedové menu: Ideálna voľba na piatkové „rybie" menu s tatárskou omáčkou, čerstvým šalátom a hranolkami.
• Banketové servírovanie: Nakrájané na polovice poslúži ako efektný finger food na rautoch a cateringových eventoch.
• Burgre a wrapy: Použite filé ako základ rybieho burgra so syrovou náplňou – moderný twist, ktorý oživí sezónnu ponuku.