Palacinky cca 60g x 80ks

Popis produktu

Mrazené palacinky v gastro balení 80 kusov sú praktickým riešením pre každú profesionálnu kuchyňu. Každá palacinka má hmotnosť približne 60 g, čo zaručuje rovnomernú veľkosť a konzistentný výsledok pri servírovaní. Vďaka predpripravenej forme výrazne šetria čas kuchárom – stačí rozmraziť, naplniť a dokončiť podľa potreby. Sú ideálne pre reštaurácie, hotely, cateringové spoločnosti aj závodné jedálne, kde je dôležitá rýchlosť prípravy bez kompromisov v kvalite.

Skladovanie

Produkt skladujte v mrazničke pri teplote –18 °C a nižšej. Po rozmrazení uchovávajte v chladničke pri teplote 0 až +4 °C a spotrebujte do 24 hodín. Rozmrazené palacinky opätovne nezmrazujte.

Použitie v kuchyni

Mrazené palacinky sú mimoriadne univerzálne a uplatnia sa v celom spektre gastro ponuky:

• Sladké plnky: Naplňte tvarohovou, makovou alebo orechovou plnkou a podávajte s čokoládovou polevou, ovocným coulisom alebo šľahačkou – ideálne ako dezert alebo hlavné sladké jedlo.
• Slané variácie: Plňte špenátom so syrom, duseným mäsom alebo hubovou zmesou. Zapečené so smotanovou omáčkou a syrom tvoria výborné hlavné jedlo.
• Gratinované palacinky: Naplnené palacinky uložte do gastronádob, zalejte bešamelovou omáčkou, posypte strúhaným syrom a zapečte – efektívne riešenie pre veľkoobjemový catering.
• Raňajkové menu: Podávajte s čerstvým ovocím, javorovým sirupom alebo Nutellou ako súčasť hotelového raňajkového bufetu.
• Predjedlo: Zrolované s lososovým musom alebo ricottou a bylinkami – elegantná predjedlová variácia.

Tip pre efektívnu prípravu: Palacinky rozmrazujte postupne v chladničke cez noc, prípadne rýchlo na panvici s trochou masla pre jemne chrumkavý povrch.