Petržlen kocky 2,5kg

Popis produktu

Mrazený petržlen krájaný na kocky v gastro balení 2,5 kg je nenahraditeľná koreňová zelenina pre profesionálne kuchyne. Petržlen dodáva jedlám charakteristickú chuť a vôňu, preto je základom polievok, omáčok, vývarov aj dusených pokrmov. Vďaka hlbokomrazeniu si zachováva svoju chuť a výživovú hodnotu, pričom odpadá časovo náročné čistenie a krájanie. Praktický formát kociek umožňuje okamžité použitie bez rozmrazovania, čo šetrí čas a znižuje odpad v každej gastro prevádzke.

Zloženie

Petržlen.

Skladovanie

Skladujte pri teplote –18 °C a nižšej. Po rozmrazení produkt znovu nezmrazujte. Spotrebujte ho čo najskôr po rozmrazení. Pri dodržaní skladovacích podmienok si produkt zachováva optimálnu kvalitu počas celej doby spotreby uvedenej na obale.

Použitie v kuchyni

• Polievky a vývary: Pridajte petržlenové kocky priamo do vriacej tekutiny bez predchádzajúceho rozmrazovania — ideálne do hovädzieho vývaru, slepačej polievky či zemiakovej polievky.
• Omáčky a ragú: Použite ako základ soffritto spolu s mrkvou a zelerom na prípravu klasických omáčok, ragú či bolognese.
• Dusená zelenina: Kombinácia petržlena s mrkvou, zelerom a cibuľou vytvára chuťový základ pre dusené mäsové aj zeleninové jedlá.
• Pyré a prílohy: Zmiešajte s varenými zemiakmi alebo inou koreňovou zeleninou a pripravte krémové petržlenové pyré ako originálnu prílohu.
• Zeleninové zmesi: Pridajte do vlastných zeleninových zmesí pre catering alebo závodné stravovanie, kde oceníte rýchlu a jednotnú prípravu veľkých objemov.