Plesnivec nebalený 80g 24ks/kartón

Popis produktu

Plesnivec nebalený 80g je tradičný mäkký syr s ušľachtilou bielou plesňou na povrchu, ktorý patrí medzi stálice slovenskej syrovej gastronómie. Vyznačuje sa jemnou krémovou konzistenciou a charakteristickou plnou chuťou, ktorá dozrieva zvnútra. Pre gastro prevádzky je dostupný v praktických kartónoch po 24 kusov, čo zabezpečuje efektívne zásobovanie a minimálny odpad. Kuchári ho oceňujú pre jeho univerzálnosť – skvele funguje ako studená predjedlo, súčasť syrovej dosky aj ingrediencia teplých jedál.

Skladovanie

Skladujte v chladničke pri teplote +2 °C až +8 °C. Syr chráňte pred priamym slnečným žiarením a nadmernou vlhkosťou. Po otvorení kartónu dbajte na to, aby jednotlivé kusy boli uložené oddelene a aby mali prístup vzduchu pre správne dozrievanie. Spotrebujte prednostne do dátumu minimálnej trvanlivosti uvedeného na obale.

Použitie v kuchyni

Plesnivec je mimoriadne univerzálny syr pre gastro prevádzky. Podávajte ho ako súčasť syrovej dosky s orechmi, medom a hroznami – ideálna predjedlo alebo doplnok k vínnemu menu. V teplej kuchyni ho využijete na prípravu zapečených jedál, krémových omáčok k steakom alebo ako plnku do listového cesta. Vynikajúco sa hodí do šalátov – pokrájajte ho na plátky a podávajte s rukolou, hruškou a vlašskými orechmi. V cateringových službách oceníte jeho porciovanú hmotnosť 80g, ktorá je ideálna na individuálne servírovanie. Vyskúšajte ho tiež v kombinácii s brusnicovým kompo tom ako elegantný dezertný chod.