Plesňový syr Niva - Rival cca. 2,5kg

Popis produktu

Plesňový syr Niva od značky Rival je klasický český modroplesňový syr dodávaný v gastro bloku s hmotnosťou cca 2,5 kg. Vyznačuje sa charakteristickou pikantnou chuťou, krémovou textúrou a rovnomerným prerastením ušľachtilou modrou plesňou. Vďaka väčšiemu baleniu je ideálnou voľbou pre reštaurácie, hotely, cateringové spoločnosti a závodné kuchyne, kde zabezpečuje konzistentný výsledok pri každodennom používaní. Kuchári ho oceňujú pre jeho univerzálnosť – výborne funguje v teplej aj studenej kuchyni a dodáva jedlám nezameniteľný charakter.

Skladovanie

Skladujte pri teplote od +2 °C do +8 °C v chladničke alebo chladiacom boxe. Po otvorení balenia syr dôkladne zabaľte do potravinovej fólie alebo voskovaného papiera, aby sa zabránilo vysychaniu a prenosu pachov na ostatné potraviny. Otvorený syr spotrebujte čo najskôr, ideálne do niekoľkých dní.

Použitie v kuchyni

• Omáčky a dressingy: Roztopená Niva je základom krémových omáčok k steakom, grilovanému mäsu alebo gnocchi. Výborne funguje aj ako základ blue cheese dressingu k čerstvým šalátom.
• Studené misy a syrové platne: Nakrájajte na kocky alebo plátky a podávajte s vlašskými orechmi, hruškami, medom a hroznami – elegantná položka na syrový tanier alebo cateringový bufet.
• Pizza a zapekanky: Rozdrobená Niva oživí chuť pizze, zapečených zemiakov či gratinovanej zeleniny. Kombinujte s mozzarellou pre vyváženie intenzity.
• Plnky a náplne: Zmiešajte s mascarpone alebo tvarohom a použite ako plnku do kura, ravioli alebo listového pečiva na predjedlá.
• Šaláty: Klasická kombinácia s červenou repou, rukolou a karamelizovanými orechmi vytvorí atraktívny predjedlo pre à la carte aj denné menu.