Plnená paprika cca 120-170g / 6kg

Popis produktu

Plnená paprika v gastro balení 6 kg je osvedčený mrazený polotovar, ktorý výrazne zrýchľuje prípravu obľúbeného jedla v profesionálnej kuchyni. Každý kus váži približne 120–170 g, čo zaručuje rovnomerné porcie a jednoduchú kalkuláciu nákladov. Produkt je ideálny pre reštaurácie, hotelové kuchyne, cateringové spoločnosti aj závodné jedálne, kde je dôležitá konzistentná kvalita a rýchla expedícia jedál. Plnená paprika šetrí čas prípravy a minimalizuje odpad, vďaka čomu sa stáva neodmysliteľnou súčasťou efektívneho gastro menu.

Skladovanie

Produkt skladujte v mrazničke pri teplote –18 °C a nižšej. Po rozmrazení nezmrazujte opätovne. Rozmrazený produkt spotrebujte do 24 hodín. Počas prepravy dodržiavajte neprerušený chladiaci reťazec.

Použitie v kuchyni

• Klasická plnená paprika v paradajkovej omáčke: Rozmrazené alebo priamo mrazené kusy vložte do hrnca, zalejte domácou paradajkovou omáčkou a duste približne 40–50 minút. Podávajte s ryžou alebo čerstvým chlebom.
• Zapečená plnená paprika: Papriky uložte do gastronádob, prelejte bešamelovou alebo smotanovou omáčkou, posypte syrom a zapekajte v konvektomate pri 180 °C do zlatista.
• Plnená paprika na bufete / výdajnej linke: Vďaka jednotnej gramáži 120–170 g je produkt ideálny na porciové podávanie v závodných jedálňach a na cateringových akciách – jednoducho kalkulujete počet porcií na osobu.
• Rýchly denný špeciál: Kombinujte s dusenou zeleninou, zemiakovým pyré alebo knedľou. Plnená paprika je stálica denného menu, po ktorej je stabilný dopyt počas celého roka.