RAMA Combi Profi 3,7 l

Popis produktu

RAMA Combi Profi 3,7 l je univerzálny rastlinný tuk vyvinutý špeciálne pre potreby profesionálnych kuchýň. Vďaka svojej vysokej tepelnej stabilite je ideálny na smaženie, pečenie, dusenie aj prípravu omáčok. Kuchári ho oceňujú pre neutrálnu chuť, ľahkú spracovateľnosť a konzistentné výsledky pri veľkoobjemovej príprave jedál. Veľké 3,7 l balenie je ekonomické riešenie pre reštaurácie, hotelové kuchyne, cateringové spoločnosti aj závodné jedálne.

Zloženie

Rastlinné oleje a tuky (palmový, repkový), voda, emulgátory (mono- a diglyceridy mastných kyselín, lecitíny), soľ (0,2 %), konzervačná látka (sorban draselný), kyselina citrónová, aróma, farbivo (karoténe), vitamíny A a D.

Alergény

Obsahuje sóju (lecitíny). Môže obsahovať stopy mlieka.

Nutričné hodnoty (na 100 g)

Skladovanie

Skladujte na chladnom a suchom mieste pri teplote od +2 °C do +7 °C. Po otvorení balenie dôkladne uzatvorte a spotrebujte čo najskôr. Chráňte pred priamym slnečným žiarením a zdrojmi tepla. Pri dodržaní skladovacích podmienok si produkt zachováva optimálne vlastnosti po celú dobu minimálnej trvanlivosti.

Použitie v kuchyni

RAMA Combi Profi je skutočne univerzálny pomocník v profesionálnej kuchyni. Využijete ju pri:

• Smažení a fritovaní – vďaka vysokej tepelnej odolnosti je vhodná na prípravu rezňov, zeleniny v cestíčku aj fritovaných príloh s minimálnym penením.
• Pečení – dodáva koláčom, lístkového cesta výrobkom aj slaným pečivám jemnú štruktúru a rovnomernú farbu.
• Dusení a restovaní – ideálna na prípravu zeleninových zmesí, húb, mäsových pokrmov aj ázijských jedál vo woku.
• Omáčky a zápražky – výborný základ pre bešamel, velouté a ďalšie klasické omáčky vďaka neutrálnej chuti, ktorá neprehlušuje ostatné ingrediencie.
• Prílohy – na dochutenie a zjemnenie zemiakovej kaše, cestovín či ryže.

Veľké balenie 3,7 l znižuje frekvenciu objednávok a zabezpečuje plynulý chod kuchyne aj pri vysokom vyťažení počas obedových špičiek a cateringových akcií.