Smotana trvanlivá 1l 31% Rama Cremefine Profi na šľahanie (8ks/kartón)

Popis produktu

Rama na šľahanie 31 % je multifunkčná rastlinná alternatíva smotany určená pre profesionálne kuchyne. Vhodná je na šľahanie aj varenie, prináša bohatú krémovú chuť a výrazne vyššiu výdatnosť ako klasická smotana – z 1 litra získate až 2,5 litra vyšľahanej hmoty. Ocenia ju cukrári aj kuchári, pretože sa nezráža počas varenia, ani v kyslých a alkoholových pokrmoch, a nahrádza tradičnú smotanu v pomere 1:1.

Zloženie

Voda, rastlinné oleje (úplne stužený palmový olej, kokosový olej, palmový olej), CINTOŇKA (cmar) v prášku (7,1 %), modifikovaný kukuričný škrob, emulgátory (estery sacharózy a mastných kyselín, mono- a diglyceridy mastných kyselín, SÓJOVÉ lecitíny), zahusťovadlá (guarová guma, karobová múčka).

Alergény

Obsahuje: mlieko (cmar), sóju.

Nutričné hodnoty (na 100 ml)

Skladovanie

Skladujte pri teplote od +2 °C do +8 °C. Po otvorení uchovávajte v chladničke a spotrebujte do 3 dní. Trvanlivosť je 9 mesiacov od dátumu výroby.

Použitie

Rama na šľahanie 31 % je ideálna do zákuskov, penových dezertov, torty, muffinov aj čokoládových pien, a to aj v kombinácii s kyslými zložkami a alkoholom. Uplatnenie nájde tiež v teplej kuchyni – v omáčkach a slaných pokrmoch, kde sa nezráža ani pri zapekaní.

• Objemový prírastok po vyšľahaní: z 1 l až 2,5 l vyšľahanej hmoty.
• Po vyšľahaní stabilná až 2 hodiny pri izbovej teplote, v chladiacich podmienkach dlhšie.
• Zachováva snehovo biele sfarbenie a nežltne.
• Nahrádza tradičnú smotanu v pomere 1:1 na teplé aj studené použitie.