Smotana na varenie 1l 15% Rama Cremefine Profi (8ks/kartón)
Popis produktu
Rama na varenie 15% je profesionálna alternatíva smotany určená pre náročné gastro prevádzky. Nikdy sa nezráža, dokonale sa spája s ostatnými zložkami vrátane kyslých surovín a zachováva si vlastnosti pri chladení aj opätovnom ohrievaní. Ide o osvedčené riešenie na zabielenie, zahustenie a redukciu, ktoré ocenia kuchári v reštauráciách, hoteloch aj cateringu.
Zloženie
Voda, oleje a rastlinné tuky (palmový), sušené CINTAKÉ (7%), modifikovaný zemiakový škrob, emulgátor (polysorbát 60), zahusťovadlá (metylcelulóza, xantánová guma), regulátor kyslosti (citran sodný).
Alergény
Obsahuje: cmar (mlieko). Alergény sú zvýraznené v zložení.
Nutričné hodnoty (na 100 g)
| Výživová hodnota | na 100 ml |
|---|---|
| Energetická hodnota | 168 kcal / 692 kJ |
| Tuky | 15 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 8,9 g |
| Sacharidy | 5,3 g |
| z toho cukry | 3,6 g |
| Bielkoviny | 2,5 g |
| Soľ | 0,15 g |
Skladovanie
Skladujte pri teplote od +2 °C do +8 °C. Po otvorení uchovávajte v chladničke a spotrebujte do 3 dní. Doba trvanlivosti je 9 mesiacov od dátumu výroby.
Použitie
Ideálna na prípravu krémových polievok, omáčok a redukcií. Možno ju pridávať priamo do horúcich aj kyslých pokrmov bez rizika zrážania. Výborne poslúži pri príprave krémových polievok, hríbových a smotanových omáčok, cestovín, rizot či dresingov. Zachováva si stabilitu pri chladení aj opätovnom ohrievaní, čo z nej robí spoľahlivú voľbu pre prípravu jedál vopred aj pre catering.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Rastlinné alternatívy |
|---|---|
| EAN: | 8719200228450 |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.