Repa červená čistená celá chladená

Popis produktu

Červená repa čistená a celá v chladenej forme je ideálnym riešením pre gastro prevádzky, ktoré potrebujú kvalitnú surovinu bez prácneho čistenia a lúpania. Vďaka šetrnému spracovaniu si zachováva svoju charakteristickú sýtu farbu, zemitú chuť aj výživné vlastnosti. Reštaurácie, hotely aj závodné kuchyne ju oceňujú pre úsporu času, konzistentnú kvalitu a minimálny odpad pri príprave.

Skladovanie

Skladujte v chlade pri teplote 0 °C až +5 °C. Výrobok uchovávajte v originálnom balení, chráňte pred mrazom a priamym slnečným žiarením. Po otvorení spotrebujte čo najskôr a dodržiavajte zásady chladového reťazca.

Použitie

Čistená červená repa je univerzálnou surovinou vo veľkokapacitnej aj à la carte kuchyni. Využijete ju varenú, pečenú, dusenú či ako základ pre:

• polievky (napr. boršč) a krémové polievky,
• šaláty, carpaccio a studené predjedlá,
• prílohy, pyré a zeleninové zmesi,
• marinovanú a nakladanú repu,
• čerstvé šťavy a smoothie.

Keďže je už očistená, stačí ju len nakrájať alebo tepelne spracovať – šetrí čas personálu aj náklady na prípravu.