Ríbezle červené 2,5kg

Popis produktu

Červené ríbezle v gastro balení 2,5 kg sú spoľahlivou surovinou pre profesionálne kuchyne, cukrárne a cateringové prevádzky. Vyznačujú sa príjemne kyslastou chuťou a výraznou červenou farbou, ktorá dodá vizuálnu atraktivitu dezertom, omáčkam aj studeným jedlám. Vďaka veľkokapacitnému baleniu sú ekonomickým riešením pre prevádzky s vysokou spotrebou ovocia. Červené ríbezle sú obľúbené pre svoju univerzálnosť a schopnosť obohatiť jedálny lístok o sezónne chute počas celého roka.

Skladovanie

Produkt skladujte v mrazničke pri teplote −18 °C a nižšej. Po rozmrazení spotrebujte čo najskôr a opätovne nezmrazujte. Pred použitím odporúčame ríbezle pomaly rozmraziť v chladničke pri teplote 0 až +5 °C, aby si zachovali tvar a textúru.

Použitie v kuchyni

• Dezerty a cukrárenská výroba: Ideálna surovina na prípravu ríbezľových tartov, cheesecakov, panna cotty s ríbezľovým coulis či ako dekorácia na torty a zákusky.
• Omáčky a redukcié: Z červených ríbezlí pripravíte výbornú kyslasťú omáčku k pečenému kačaciemu mäsu, divine alebo k paštétam a terinám.
• Nápoje a koktaily: Využite ich na prípravu domácich limonád, smoothie, sirupov alebo ako základ pre miešané nápoje a letné osvieženia.
• Kompóty a džemy: Vhodné na výrobu ríbezľového džemu, želé alebo kompótu, ktorý doplní raňajkové a brunchové menu.
• Studená kuchyňa: Červené ríbezle oživia ovocné šaláty, jogurtové misky a granola bowly v rámci cateringovej ponuky.