Ryžové rezance 1kg HUGLI

Popis produktu

Ryžové rezance Hugli v profesionálnom 1 kg balení sú neodmysliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne v každej gastro prevádzke. Tieto jemné rezance z ryžovej múky sa vyznačujú neutrálnou chuťou, príjemne hladkou textúrou a mimoriadne rýchlou prípravou – stačí ich namočiť alebo krátko povariť. Sú ideálnou voľbou pre reštaurácie, hotely a cateringové spoločnosti, ktoré chcú rozšíriť ponuku o obľúbené ázijské jedlá. Vďaka svojej univerzálnosti a bezlepkovému charakteru uspokoja aj zákazníkov s diétnym obmedzením.

Skladovanie

Skladujte na suchom, chladnom a tmavom mieste pri teplote do 25 °C, chránené pred priamym slnečným žiarením a vlhkosťou. Po otvorení balenia spotrebujte čo najskôr alebo uchovávajte v uzatvorenej nádobe, aby si rezance zachovali svoju štruktúru a kvalitu.

Použitie v kuchyni

Ryžové rezance Hugli sú mimoriadne univerzálnou ingredienciou pre profesionálnu kuchyňu. Využijete ich v širokom spektre jedál:

• Ázijské polievky – ako základ do vietnamskej pho, thajskej Tom Yum alebo čínskej vývarovej polievky s rezancami.
• Wok jedlá – rýchlo opražené na panvici wok so zeleninou, tofu, kuraťom alebo morskými plodmi v kombinácii so sójovou alebo teriyaki omáčkou.
• Studené šaláty – vychladené ryžové rezance s čerstvou zeleninou, bylinkami, limetkou a ázijským dresingom – ideálne ako ľahké letné jedlo alebo príloha.
• Spring rolls a letné rolky – použite ako výplň do čerstvých vietnamských jarných roliek spolu s krevetami, zeleninou a čerstvou mätou.
• Príloha k hlavným jedlám – ako bezlepková alternatíva k cestovín alebo klasickým rezancom pri podávaní s omáčkami a grilovaným mäsom.

Pre dosiahnutie optimálnej textúry odporúčame rezance namočiť do teplej vody podľa návodu na obale a následne len krátko podrobiť tepelnej úprave. Predídete tak ich rozmočeniu a zachováte príjemnú pružnosť.