SEGATA Saláma Milano chladená cca 1250g

Popis produktu

SEGATA Saláma Milano je klasická talianska saláma s jemnou textúrou a charakteristickou delikátnou chuťou, ktorá je výsledkom tradičného talianskeho výrobného postupu. Vďaka rovnomernému jemnému zrnu a vyváženej korenistosti patrí Milano medzi najobľúbenejšie typy talianskych salám v profesionálnych kuchyniach po celom svete. Chladené balenie s hmotnosťou cca 1250 g je ideálne pre gastro prevádzky, kde zabezpečuje efektívne porcovacie výťažky a minimálny odpad. Značka SEGATA je synonymom talianskej kvality a dlhoročnej tradície v spracovaní mäsových špecialít.

Skladovanie

Salámu Milano skladujte v chladničke pri teplote od 0 °C do +4 °C. Produkt uchovávajte v originálnom obale a chráňte pred priamym slnečným žiarením. Po otvorení obalu salámu spotrebujte čo najskôr, ideálne do 3–5 dní, pričom nakrojenú salámu zabaľte do potravinovej fólie alebo uložte do uzatvárateľnej gastronádoby, aby sa zabránilo vysychaniu a absorpcii cudzích pachov.

Použitie v kuchyni

SEGATA Saláma Milano je mimoriadne univerzálny produkt pre profesionálnu gastro prevádzku. Jej uplatnenie zahŕňa:

• Antipasti a studené misy: Nakrájajte na tenké plátky a servírujte s olivami, nakladanou zeleninou, artičokmi a kvalitnými talianskymi syrmi ako parmigiano alebo pecorino.
• Sendviče a panini: Ideálna do prémiových sendvičov v kombinácii s rukolou, sušenými paradajkami a mozzarellou.
• Pizza a focaccia: Pridajte na pizzu tesne po dopečení, aby si saláma zachovala jemnú štruktúru a plnú chuť.
• Šaláty: Nakrájajte na tenké prúžky a obohaťte nimi talianske šaláty alebo cestoviny podávané za studena.
• Raňajkové a brunchové bufety: Využite na hotelových raňajkách a cateringových akciách ako súčasť výberu kvalitných talianskych salámov.

Pre dosiahnutie najlepšej chuti odporúčame salámu vybrať z chladničky približne 10–15 minút pred servírovaním, aby sa uvoľnila plná aróma a chuť.