Sójové kocky 5kg

Popis produktu

Sójové kocky v úspornom 5 kg gastro balení sú univerzálna rastlinná surovina s vysokým obsahom bielkovín, obľúbená v moderných profesionálnych kuchyniach. Vďaka neutrálnej chuti výborne absorbujú marinády, koreniny a omáčky, čo z nich robí všestrannú ingredienciu pre vegetariánske, vegánske aj tradičné jedlá. Sójové kocky oceníte pre jednoduchú prípravu, dlhú trvanlivosť a výborný pomer cena – výkon, ktorý je kľúčový pre každú gastro prevádzku.

Skladovanie

Skladujte na suchom, chladnom a tmavom mieste pri teplote do 25 °C, chránené pred priamym slnečným žiarením a vlhkosťou. Po otvorení balenia spotrebujte v primeranom čase a obal vždy dôkladne uzavrite, aby sa produkt nenavlhol a nestratil kvalitu.

Použitie v kuchyni

• Hydratácia: Sójové kocky pred použitím namočte v teplej vode alebo zeleninového vývare na 15–20 minút, čím získajú mäkkú textúru a absorbujú chuť základu.
• Polievky a gulášové jedlá: Pridajte hydratované sójové kocky do zeleninových polievok, gulášov alebo chilli sin carne ako sýtu rastlinnú zložku.
• Panvicové jedlá a wok: Po hydratácii orestujte na panvici s cesnakom, sójovou omáčkou a zeleninou – ideálna rýchla príloha alebo hlavné jedlo pre vegetariánske menu.
• Šaláty a misky (bowls): Marinované a opečené sójové kocky dodajú šalátom a buddha bowls potrebnú bielkovinovú zložku a zaujímavú textúru.
• Omáčky a ragú: Použite namiesto mletého mäsa do bolonskej omáčky, plniek alebo zapekaných jedál – vhodné pre závodné jedálne s rastúcim dopytom po rastlinných alternatívach.
• Catering a bufety: Sójové kocky sú cenovo efektívnym riešením na rozšírenie vegetariánskej a vegánskej ponuky pri hromadnom stravovaní.