Vegánske sójové kocky 5kg
Popis produktu
Sójové kocky Racionella vegan sú bezgluténový extrudovaný výrobok, ktorý predstavuje obľúbenú rastlinnú náhradu mäsa vo vegetariánskej a vegánskej gastronómii. Prirodzene neobsahujú cholesterol ani lepok a sú výborným prírodným zdrojom bielkovín (až 48,9 g na 100 g). Vďaka veľkému baleniu 5 kg sú ideálne pre reštaurácie, závodné kuchyne a catering, ktoré pripravujú rastlinné jedlá vo väčších objemoch – od segedínskeho guláša až po omáčky a plnky.
Zloženie
Odtučnená sójová múka.
Alergény
Sójové bôby a výrobky z nich. Orechy a výrobky z nich.
Nutričné hodnoty (na 100 g)
| Výživová hodnota | na 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 308 kcal / 1295 kJ |
| Tuky | 2,3 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,6 g |
| Sacharidy | 11,1 g |
| z toho cukry | 10,9 g |
| Bielkoviny | 48,9 g |
| Soľ | 0 g |
Skladovanie
Skladujte v suchu a chráňte pred priamym slnečným žiarením.
Použitie
Sójové kocky namočte na 45 minút do horúcej osolenej vody (1 balenie kociek, 1 liter vody, soľ), prípadne povarte 10 minút. Po vychladnutí vodu zlejte a prebytočnú vodu z kociek vytlačte. Takto pripravené kocky sú vhodné na ďalšiu gastronomickú úpravu.
V prevádzke sa využívajú ako rastlinná náhrada mäsa v gulášoch, omáčkach, plnkách či zapekaných jedlách. Ideálne na prípravu vegetariánskeho segedínskeho guláša a ďalších bezmäsitých špecialít v jedálnych a cateringových menu.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Rastlinné alternatívy |
|---|---|
| EAN: | 8586001017558 |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.