Šošovica 500g 24ks/kartón

Popis produktu

Šošovica 500g je základná sušená strukovinka, ktorá patrí do výbavy každej profesionálnej kuchyne. Vďaka vysokému obsahu bielkovín a všestrannosti využitia je obľúbenou ingredienciou pre polievky, hlavné jedlá aj prílohy. Balenie 24 ks v kartóne zabezpečuje efektívne zásobovanie gastro prevádzok, reštaurácií, hotelových kuchýň aj cateringových spoločností. Šošovica je cenovo dostupná surovina s dlhou trvanlivosťou, ktorá šetrí náklady a zároveň obohacuje jedálny lístok o výživné a chutné pokrmy.

Skladovanie

Skladujte na suchom, tmavom a dobre vetranom mieste pri teplote do 25 °C. Chráňte pred priamym slnečným žiarením a vlhkosťou. Po otvorení spotrebného balenia je vhodné presypať šošovicu do uzatvárateľnej nádoby, aby si zachovala čerstvosť a nedošlo k navlhnutiu. Pri dodržaní správnych podmienok si produkt uchováva kvalitu po celú dobu minimálnej trvanlivosti.

Použitie v kuchyni

• Šošovicová polievka – klasika slovenských jedálnych lístkov. Šošovicu uvarte do mäkka s koreňovou zeleninou, pridajte údené mäso a zahustite zápražkou. Ideálne denné menu.
• Šošovicový šalát – uvarenú šošovicu zmiešajte s cherry paradajkami, uhorkou, červenou cibuľou a vinaigrette. Výborná studená príloha alebo ľahké jedlo pre cateringové ponuky.
• Príloha k hlavným jedlám – dusená šošovica s cibuľkou a bobkovým listom je výbornou alternatívou k ryži alebo zemiakom, najmä pri jedlách z bravčového či hydinového mäsa.
• Vegetariánske a vegánske jedlá – šošovica je ideálnym zdrojom rastlinných bielkovín. Pripravte z nej šošovicový dál, karí alebo šošovicové fašírky do bezväzového menu.
• Zahustenie omáčok a krémových polievok – rozvarenou šošovicou môžete prirodzene zahustriť omáčky a polievky bez použitia múky či škrobu.