Šošovica dvojfarebná 5 kg HUGLI

Popis produktu

Šošovica dvojfarebná 5 kg od značky HUGLI je gastro balenie prémiových sušených šošovíc, ktoré kombinuje dva druhy šošovice v jednom balení pre vizuálne atraktívnejšie a chuťovo pestrejšie jedlá. Šošovica je prirodzene bohatá na bielkoviny a vlákninu, vďaka čomu patrí medzi najobľúbenejšie strukoviny v profesionálnych kuchyniach. 5 kg balenie je ekonomicky výhodné riešenie pre reštaurácie, hotely, cateringové spoločnosti aj závodné jedálne, kde sa šošovica využíva denne na prípravu polievok, príloh či hlavných jedál.

Skladovanie

Skladujte na suchom, tmavom a chladnom mieste pri teplote do 25 °C, chránené pred priamym slnečným žiarením a vlhkosťou. Po otvorení balenia odporúčame presypať šošovicu do uzatvárateľnej nádoby, aby sa zachovala jej čerstvosť a predišlo sa navlhnutiu. Pri dodržaní správnych podmienok si sušená šošovica zachováva kvalitu počas celej doby minimálnej trvanlivosti.

Použitie v kuchyni

• Polievky a krémové polevy: Dvojfarebná šošovica je ideálna na prípravu klasickej šošovicovej polievky, krémových polievok s kari korením alebo orientálnych dálových polievok. Kombinácia dvoch druhov dodá polievke zaujímavú textúru.
• Prílohy a šaláty: Uvarená šošovica poslúži ako výživná príloha k mäsitým jedlám alebo základ teplých aj studených šalátov s pečenou zeleninou, fetou a vinaigrette.
• Hlavné jedlá a vegetariánske menu: Vďaka vysokému obsahu bielkovín je šošovica výbornou náhradou mäsa – využite ju na prípravu vegetariánskych fašírok, ragú, curry alebo plniek.
• Catering a závodné stravovanie: Šošovica je cenovo dostupná surovina s dlhou trvanlivosťou, čo z nej robí spoľahlivú voľbu na jedálne lístky s dennými menu. Dvojfarebné prevedenie zvyšuje vizuálnu atraktivitu jedál na tanieri.
• Tip pre kuchárov: Pred varením šošovicu prepláchnite studenou vodou. Varenie bez soli v prvej fáze skráti čas prípravy a zabezpečí rovnomernú mäkkosť.