Špenát porcovaný listový 2,5kg

Popis produktu

Špenát porcovaný listový v balení 2,5 kg je mrazený polotovar určený pre profesionálne gastro prevádzky, ktoré vyžadujú rýchlu prípravu a stálu kvalitu surovín. Listový špenát je šetrne spracovaný a hlboko zmrazený, čím si zachováva prirodzenú farbu, chuť a vysoký obsah živín. Porcované listy umožňujú jednoduché dávkovanie bez zbytočného odpadu, čo oceníte pri plánovaní jedálneho lístka aj kalkulácii nákladov. Ideálna voľba pre reštaurácie, hotely, závodné kuchyne a cateringové spoločnosti, ktoré hľadajú spoľahlivú zeleninu dostupnú celoročne.

Skladovanie

Produkt skladujte v mraziacom boxe pri teplote –18 °C a nižšej. Po rozmrazení už nezmrazujte opätovne. Rozmrazený špenát spotrebujte do 24 hodín a uchovávajte ho v chladničke pri teplote 0 – 5 °C. Dodržiavanie chladiaceho reťazca je kľúčové pre zachovanie kvality a bezpečnosti produktu.

Použitie v kuchyni

Porcovaný listový špenát je mimoriadne univerzálna surovina v profesionálnej kuchyni. Využijete ho na prípravu krémového špenátu ako prílohy k hlavným jedlám, do zapečených jedál, lazání či quiche. Výborne sa hodí do plniek pre ravioli, cannelloni alebo strudel zo špenátu s ricottou. Rýchlo ho pripravíte aj ako základ špenátovej polievky či smoothie. Pri varení postačí špenát krátko blanšírovať alebo priamo pridať do pokrmu – nie je potrebné dlhé rozmrazovanie. Kombinujte ho s cesnakom, smotanou, syrom parmezán, vajíčkami alebo lososom. Vďaka porcovanej forme ľahko odmeriate presné množstvo, čo minimalizuje odpad a zefektívňuje prípravu aj pri veľkoobjemovom varení.