Špenátový pretlak 2kg

Popis produktu

Špenátový pretlak v 2kg balení je praktický polotovar určený pre profesionálne gastro prevádzky. Hotový špenátový základ výrazne zrýchľuje prípravu obľúbených jedál a zabezpečuje konzistentnú kvalitu porcií. Kuchári ho oceňujú pre jednoduchú manipuláciu, rovnomernú textúru a okamžitú použiteľnosť bez nutnosti čistenia a blanšírovania čerstvého špenátu. Veľké balenie je ekonomicky výhodné pre reštaurácie, hotely, cateringové spoločnosti aj závodné jedálne.

Skladovanie

Skladujte v mrazničke pri teplote –18 °C a nižšej. Po rozmrazení spotrebujte do 24 hodín a neskladujte pri izbovej teplote. Rozmrazený produkt opätovne nezmrazujte. Pred použitím odporúčame produkt pomaly rozmraziť v chladničke pri teplote 0 až +5 °C.

Použitie v kuchyni

• Klasický dusený špenát: Rozmrazený pretlak zahrejte na panvici s maslom, cesnakom a smotanou — hotová príloha k volským okám alebo vyprážanému syru za pár minút.
• Špenátové omáčky a krémové polievky: Pretlak priamo vmixujte do bešamelovej omáčky alebo použite ako základ pre krémovú špenátovú polievku s parmezánom.
• Plnky do pečiva a cestovín: Ideálny na prípravu náplní do štrúdľov, calzone, ravioli či cannelloni v kombinácii s ricottou alebo fetou.
• Pizza a zapekanky: Naneste tenkú vrstvu pretlaku namiesto paradajkovej omáčky na pizzový základ alebo ho zapracujte do lasagní a gratinovaných jedál.
• Smoothie a šaláty: V modernej gastro kuchyni poslúži aj ako farebná zložka do zdravých bowlov a smoothie.