Syr Halloumi 200g chladený 12 ks/kartón

Popis produktu

Halloumi je tradičný cyperský polotvrdý syr s charakteristickou schopnosťou zachovať tvar pri vysokých teplotách, čo z neho robí ideálnu voľbu na grilovanie, vyprážanie aj pečenie. Vyznačuje sa jemne slanou chuťou, pružnou textúrou a príjemným „škrípavým" pocitom pri zahryznutí. Profesionálni kuchári ho oceňujú pre jeho univerzálnosť – od predjedál cez šaláty až po hlavné jedlá. Balenie 200 g × 12 ks v kartóne je navrhnuté pre efektívne zásobovanie gastro prevádzok s minimálnym odpadom.

Zloženie

Kravské mlieko, ovčie mlieko, kozí mlieko, soľ, mätové lístky, syridlo (mikrobiálne).

Alergény

Mlieko (vrátane kravského, ovčieho a kozieho mlieka).

Nutričné hodnoty (na 100 g)

Skladovanie

Uchovávajte v chlade pri teplote +2 °C až +6 °C. Po otvorení spotrebujte čo najskôr, ideálne do 3 dní. Syr skladujte ponorený v náleve alebo zabalený v potravinovej fólii, aby si zachoval vlhkosť a čerstvosť. Nezmrazujte – zmrazenie negatívne ovplyvňuje textúru a schopnosť syra držať tvar pri tepelnej úprave.

Použitie v kuchyni

Halloumi je mimoriadne univerzálny syr pre profesionálnu kuchyňu. Nakrájajte ho na plátky hrúbky 1 cm a opečte na grile alebo panvici bez oleja – vznikne chrumkavá kôrka a mäkký stred, ideálny ako teplé predjedlo alebo príloha. V šalátoch kombinujte grilovaný halloumi s čerstvým melónom, rukolou a balzamikovým dressingom. Pre burgre a wrapy ponúka halloumi vynikajúcu vegetariánsku alternatívu – na panvici opečený plátok nahradí klasickú proteínovú zložku. Výborne funguje aj ako súčasť medzinárodných jedál – v mediteránnych miskách s pečenou zeleninou, hummusom a pita chlebom, alebo panierovaný a vyprážaný ako chuťovka k pivu. Pre cateringové eventy pripravte halloumi špízy s cherry paradajkami, cuketou a paprikou – atraktívna prezentácia s minimálnou prípravou.