Tagliatelle 2kg

Popis produktu

Tagliatelle v profesionálnom 2 kg balení sú klasické talianske ploché cestoviny, ktoré patria medzi základné suroviny každej gastro kuchyne. Vďaka širokému tvaru výborne zachytávajú omáčky a dodávajú jedlám autentický taliansky charakter. Veľké balenie je navrhnuté pre potreby reštaurácií, hotelov, cateringov a závodných jedální, kde zabezpečuje efektívnu prípravu veľkého počtu porcií. Tagliatelle sú obľúbené kuchármi pre svoju univerzálnosť a spoľahlivú kvalitu pri varení.

Skladovanie

Skladujte na suchom, chladnom a tmavom mieste pri teplote do 25 °C, chránené pred priamym slnečným žiarením a vlhkosťou. Po otvorení balenia cestoviny uchovávajte v uzatvorenej nádobe a spotrebujte v čo najkratšom čase. Dodržiavajte dátum minimálnej trvanlivosti uvedený na obale.

Použitie v kuchyni

Tagliatelle sú mimoriadne univerzálne cestoviny, ktoré vyniknú v širokej škále jedál profesionálnej kuchyne:

• Tagliatelle al ragù: Klasická kombinácia s boloňskou mäsovou omáčkou – jeden z najpredávanejších hlavných chodov talianskej kuchyne.
• Krémové omáčky: Vynikajúco sa hodia s omáčkami na báze smotany, napríklad s hríbovým ragú, gorgonzolou alebo omáčkou carbonara.
• Morské plody: Tagliatelle s krevetami, cherry paradajkami a čerstvým bazalkou ponúkajú prémiový jedálny zážitok.
• Sezónne špeciality: Kombinujte s restovanou zeleninou, sušenými paradajkami, píniovými orieškami alebo čerstvým pestom pre sezónne menu.
• Catering a závodné jedálne: Vďaka rýchlej príprave a veľkému baleniu sú ideálne pre hromadné stravovanie – varte v osolenej vode podľa pokynov na obale a ihneď podávajte s vybranou omáčkou.

Pre dosiahnutie optimálnej textúry al dente odporúčame cestoviny variť v dostatočnom množstve osolenej vody (min. 10 l na 1 kg cestovín) a po uvarení ihneď scediť.