Tarhoňa semolinová 7kg

Popis produktu

Tarhoňa semolinová v gastro balení 7 kg je tradičná sypká cestovina z tvrdej semoliny, obľúbená v profesionálnych kuchyniach po celom Slovensku a Maďarsku. Vďaka svojmu drobnému guľôčkovému tvaru a príjemne neutrálnej chuti je mimoriadne univerzálnou prílohou, ktorá dokonale absorbuje omáčky a šťavy z mäsových aj zeleninových jedál. Veľkoobchodné 7kg balenie je ekonomickým riešením pre reštaurácie, hotely, catering a závodné kuchyne s vysokým obratom. Tarhoňa sa vyznačuje rýchlou prípravou, výbornou textúrou po uvarení a dlhou trvanlivosťou, čo z nej robí spoľahlivú voľbu pre každodennú gastro prevádzku.

Skladovanie

Skladujte na suchom, tmavom a chladnom mieste pri teplote do 25 °C, chránené pred priamym slnečným žiarením a vlhkosťou. Po otvorení balenia uchovávajte v uzatvorenej nádobe, aby si tarhoňa zachovala svoju sypkosť a čerstvosť. Pri dodržaní správnych podmienok si produkt uchováva kvalitu počas celej doby minimálnej trvanlivosti uvedenej na obale.

Použitie v kuchyni

Tarhoňa semolinová je jednou z najvšestrannejších príloh v profesionálnej gastronómii. Klasická príprava spočíva v krátkom opražení na masle alebo oleji so šalotkou až do zlatistej farby a následnom podliatí vývarom – výsledkom je aromatická a sypká príloha s orieškovým nádychom.

• Príloha k dusených mäsám: Ideálne dopĺňa maďarský guláš, hovädzí perkelt, dusené jahňacie alebo kurací paprikáš – dokonale nasaje hustú omáčku.
• Tarhoňa na spôsob rizota: Pripravte krémovú tarhoňu s hubami, parmezánom a bylinkami ako modernú alternatívu klasického rizota.
• Zeleninová tarhoňa: Opražte tarhoňu s cukinou, paprikou, cherry paradajkami a čerstvým bazalkou – výborná voľba pre vegetariánske menu.
• Polievková vložka: V suchom stave pridajte priamo do hustých polievok a gulášových krémov ako sýtu vložku.
• Šalátová báza: Uvarená a vychladená tarhoňa poslúži ako základ teplých aj studených šalátov s grilovanou zeleninou a dressingom.

Vďaka krátkemu času prípravy (8–12 minút) a schopnosti udržať si tvar aj po opätovnom ohriatí je tarhoňa ideálna pre cateringové služby a výdajné linky, kde je kľúčová konzistentná kvalita jedál.