Tekvica strúhaná 1kg - 10kg/kartón

Popis produktu

Mrazená strúhaná tekvica v 1 kg baleniach (kartón 10 kg) je praktická polotovarová surovina pre profesionálne kuchyne. Vďaka šokovému zmrazeniu si zachováva prirodzenú chuť, farbu aj textúru čerstvej tekvice. Odpadá časovo náročné lúpanie, krájanie a strúhanie – okamžite po vybalení ju môžete zapracovať do jedál. Pre reštaurácie, hotely, catering aj závodné kuchyne predstavuje spoľahlivé riešenie na celoročnú dostupnosť tekvice bez sezónnych výkyvov v kvalite.

Skladovanie

Produkt skladujte pri teplote –18 °C a nižšej. Po rozmrazení neopätovne nezmrazujte a spracujte čo najskôr. Dodržiavajte princíp FIFO pre optimálnu rotáciu zásob v mraziacom boxe.

Použitie

• Polievky a krémy: Tekvicová krémová polievka s praženým tekvicovým olejom alebo smotanou – priamo z mrazničky do hrnca bez predchádzajúcej prípravy.
• Prílohy a zeleninové zmesi: Dusená tekvica ako príloha k mäsovým jedlám, súčasť zeleninových ragú či wok zmesí.
• Pečenie a múčniky: Základ pre tekvicový koláč, muffiny, cheesecake alebo tekvicový chlieb – po rozmrazení ihneď zapracujte do cesta.
• Rizotá a cestoviny: Strúhaná tekvica sa rýchlo rozvarí a dodá jedlu krémovú konzistenciu a jemnú sladkasť.
• Detské jedálne a diétne kuchyne: Prirodzene bezlepková a nízkokalorická surovina vhodná na prípravu ľahkých jedál.