THOMY Holandská omáčka 1L 12ks/kartón

Popis produktu

THOMY Holandská omáčka je profesionálna hotová omáčka s 24 % obsahom tuku a vysokým podielom vaječných žĺtkov, ktorá šetrí čas aj pracovnú silu vo vašej kuchyni. Stačí ju ohriať a podávať – vďaka UHT ošetreniu a stabilnej receptúre si zachováva konzistenciu, farbu aj chuť aj pri dlhšom výdaji vo vani. Neobsahuje konzervanty ani farbivá a je vhodná pre vegetariánov. Balenie 12 × 1 l s trvanlivosťou 12 mesiacov zabezpečí spoľahlivé zásobovanie aj v sezónnych špičkách.

Zloženie

Pitná voda, slnečnicový olej 22 %, VAJEČNÉ ŽĹTKY 5,7 %, modifikovaný škrob, cukor, jedlá soľ, kvasný ocot biely vínny, jedlá soľ s jódom (jedlá soľ, jodičnan draselný), zahusťovadlo (xanthan), aróma (JAČMEŇ, VAJCIA, MLIEKO, HORČIČNÝ olej), koncentrát citrónovej šťavy, zmes korenia.

Alergény

Obsahuje: vajcia, pšenica, jačmeň, mlieko, horčica.
Môže obsahovať: sóju, celer.

Nutričné hodnoty (na 100 g)

Skladovanie

Neotvorené balenie uchovávajte v suchu pri izbovej teplote. Po otvorení uchovávajte v chladničke pri max. +5 °C a spotrebujte do 2 dní. Trvanlivosť neotvorených balení je 12 mesiacov.

Použitie

• Ohrev a podávanie: Omáčku ohrejte v hrnci, mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli na min. +65 °C (max. 60 minút). Pred servírovaním premiešajte. Jedno balenie (1 l) poskytne cca 12 porcií.
• Klasické využitie: Ako príloha k špargľovým pokrmom, grilovaným rybám, zelenine alebo k vajíčkam Benedikt a Florentine.
• Zapekanie a gratinovanie: Použite ako základ pri gratinovani mäsa, rýb alebo zemiakových jedál.
• Variácie: Z holandskej omáčky jednoducho pripravíte béarnskú, mušelínovú, maltézsku, choron či foyot omáčku. Dochuťte citrónovou šťavou, kaparami, medvedím cesnakom, pestom, chilli olejom alebo nasekanými orechmi.
• Espuma: Pre jemnejšiu konzistenciu pripravte omáčku ako espumu v šľahačkovej fľaši – ideálna na raňajkové menu aj fine dining servírovanie.