Tilápia balená 1kg CHRIEN

Popis produktu

Tilápia balená 1 kg od značky CHRIEN je univerzálna sladkovodná ryba s jemnou chuťou a bielym, kompaktným mäsom, ktoré sa výborne hodí do širokého spektra gastro jedál. Vďaka miernej chuti a minimálnemu obsahu kostí je obľúbenou voľbou kuchárov v reštauráciách, hotelových kuchyniach aj cateringových prevádzkach. Balenie 1 kg zabezpečuje pohodlné dávkovanie a efektívne plánovanie jedálneho lístka. Tilápia CHRIEN je spoľahlivý základ pre každodennú gastro ponuku aj špeciálne rybí menu.

Skladovanie

Produkt skladujte v mrazničke pri teplote –18 °C a nižšej. Po rozmrazení spotrebujte do 24 hodín a neskladujte pri izbovej teplote. Rozmrazujte postupne v chladničke pri teplote 0 až +4 °C, nikdy nie v teplej vode. Opakované zmrazovanie nie je dovolené.

Použitie v kuchyni

Tilápia je mimoriadne versatilná ryba, ktorá vynikne pri rôznych spôsoboch tepelnej úpravy:

• Grilovaná tilápia – marinovaná v olivovom oleji s cesnakom, citrónom a bylinkami, podávaná s grilovanou zeleninou alebo šalátom.
• Panírovaná tilápia – obalená v kukuričnom alebo panierkovanom obale, ideálna ako hlavné jedlo s hranolkami alebo zemiakovým pyré pre závodné jedálne.
• Tilápia na pare – jemná príprava so zázvorom a sójovou omáčkou, vhodná pre zdravé a diétne menu v hotelových reštauráciách.
• Fish tacos – kúsky tilápia s pikantnou šalátovou salsou a tortillami, moderný streetfood prvok na cateringové podujatia.
• Rybie karí – tilápia dusená v kokosovom mlieku s kari korením, ryžou a čerstvým korianderom pre ázijsky ladené jedálne lístky.

Jemná chuť tilápie neskresľuje príchute príloh a omáčok, preto je ideálna ako neutrálny základ pre kreatívne gastro aplikácie.