Tilápia filety mrazené 5kg

Popis produktu

Mrazené filety z tilapie v gastro balení 5 kg sú spoľahlivou voľbou pre profesionálne kuchyne, ktoré hľadajú kvalitné rybie mäso za výhodnú cenu. Tilápia vyniká jemnou, neutrálnou chuťou a pevnou štruktúrou, vďaka čomu je mimoriadne univerzálna pri tepelnej úprave. Filety sú bez kostí a bez kože, čo výrazne zrýchľuje prípravu a minimalizuje odpad. Obľúbená je v reštauráciách, hotelových kuchyniach, cateringových prevádzkach aj závodnom stravovaní pre svoj stály a predvídateľný výsledok na tanieri.

Skladovanie

Produkt skladujte pri teplote –18 °C a nižšej. Po rozmrazení spotrebujte do 24 hodín a neskladujte opätovne. Rozmrazovanie odporúčame vykonávať pomaly v chladničke pri teplote 0 až +4 °C, čím sa zachová optimálna textúra a šťavnatosť filiet.

Použitie v kuchyni

Tilápia filety sú vďaka jemnej chuti ideálnym plátnom pre rôzne kulinárske štýly. Vyskúšajte ich na nasledovné spôsoby:

• Grilovaná tilápia – marinovaná v citrusovej marináde s bylinkami, podávaná so sezónnou zeleninou a bylinkovým maslom.
• Panírované filety – v chrumkavom panko obale s tatárskou omáčkou, ideálne pre lunchové menu alebo závodné stravovanie.
• Tilápia na pare – jemne dusená so zázvorom, sójovou omáčkou a jarnou cibuľkou, vhodná do zdravších jedálnych lístkov.
• Fish tacos – korenené filety v tortille so šalátom coleslaw a limetkovou majonézou, obľúbené v street food a casual dining konceptoch.
• Zapekané filety – s paradajkovou salsou, olivami a fetou v štýle stredomorskej kuchyne, ideálne ako à la carte položka.

Neutrálna chuť tilapie umožňuje jednoduché prispôsobenie akémukoľvek menu – od ázijskej kuchyne cez stredomorskú až po klasickú slovenskú gastronómiu.