Tofu marinované

Popis produktu

Marinované tofu je hotová rastlinná proteínová surovina, ktorá šetrí čas prípravy v profesionálnej kuchyni. Vďaka marinácii má výraznejšiu chuť a je pripravené na okamžité použitie – na panvici, grile či v rúre. Kuchári ho oceňujú pre jeho univerzálnosť pri tvorbe vegetariánskych a vegánskych jedál, ktoré sú čoraz žiadanejšie na jedálnych lístkoch reštaurácií, hotelov aj cateringových prevádzok. Marinované tofu značky Tofu je spoľahlivá voľba pre gastro prevádzky, ktoré chcú rozšíriť ponuku o moderné rastlinné pokrmy.

Skladovanie

Skladujte v chladničke pri teplote 2 – 6 °C. Produkt uchovávajte v pôvodnom neotvorenom obale. Po otvorení spotrebujte čo najskôr, ideálne do 48 hodín. Dbajte na to, aby bol produkt vždy riadne zakrytý a neprišiel do kontaktu s inými surovinami, aby sa zachovala jeho čerstvosť a chuťové vlastnosti.

Použitie v kuchyni

• Gril a plancha: Marinované tofu nakrájajte na plátky hrubé cca 1 cm a opečte na rozpálenom grile alebo planche z oboch strán do zlatista. Podávajte ako hlavný proteínový komponent vegánskych tanierov s grilovanou zeleninou a dressingom.
• Wok a ázijská kuchyňa: Nakrájajte na kocky a rýchlo restujte vo woku s čerstvou zeleninou, sójovou omáčkou a sezamovým olejom. Výborné v kombinácii s ryžovými rezancami alebo jasmínovou ryžou.
• Šaláty a misky (bowls): Opečené marinované tofu je ideálny topping do teplých aj studených šalátov, poke bowls či buddha bowls – pridáva im sýtosť a výraznú chuť.
• Sendviče a wrapy: Použite na prípravu moderných vegánskych sendvičov, tortíl alebo bánh mì – skvele sa kombinuje s čerstvou zeleninou, avokádom a pikantným majonézovým dresingom.
• Catering a bufety: Marinované tofu na špíze so zeleninou je efektná a praktická položka na cateringových akciách, kde rastie dopyt po rastlinných alternatívach.