Trhané bravčové mäso v BBQ mrazené 50x100g

Popis produktu

Trhané bravčové mäso v BBQ omáčke (pulled pork) v praktickom mrazenom gastro balení 50 kusov po 100 g. Tento obľúbený street food hit je pripravený na okamžité použitie — stačí zohriať a servírovať. Jednotlivé 100g porcie zabezpečujú presnú kalkuláciu nákladov, minimálny odpad a konzistentnú kvalitu každého jedla. Pulled pork v BBQ omáčke je vyhľadávanou položkou jedálnych lístkov reštaurácií, cateringových spoločností aj food truck prevádzok po celom Slovensku.

Skladovanie

Produkt skladujte v mraziacom zariadení pri teplote –18 °C a nižšej. Po rozmrazení spotrebujte do 24 hodín a opätovne nemrazte. Pri preberaní zásielky dbajte na neprerušený chladiaci reťazec.

Použitie v kuchyni

• Pulled pork burger: Zohrejte porciu v konvektomate alebo na panvici, podávajte v brioškovej žemli s coleslaw šalátom a kyslými uhorkami — klasika, ktorá sa predáva sama.
• Taco a tortilla plnka: Trhané mäso v BBQ je ideálnou plnkou do mäkkých tortíl s jalapeños, kyslou smotanou a čerstvou koriandrovou salsa.
• Loaded fries / nachos: Porciu rozložte na chrumkavé hranolky alebo nachos, zalejte syrovým dipom a ozdobte jarnou cibuľkou — výborná pozícia pre bar menu alebo catering.
• Pizza a flatbread: Použite ako topping na pizzu alebo focacciu v kombinácii s červenou cibuľou, mozzarellou a kvapkou chipotle majonézy.
• Šalátové bowly a poké: Zahriaté trhané mäso dodá substanciu ľahkým lunchovým bowlom s ryžou, avokádom a pickled zeleninou.
• Catering a rauty: Vďaka jednotným 100g porciám je plánovanie pre veľké akcie jednoduché — presná gramáž na osobu bez zbytočného odpadu.