Údená slanina bez kože chladená VB

Popis produktu

Údená slanina bez kože chladená VB je klasický mäsový produkt určený pre profesionálne gastro prevádzky. Slanina je dodávaná bez kože, čo uľahčuje okamžité spracovanie v kuchyni bez potreby ďalšej prípravy. Vďaka tradičnému údeniu získava výraznú chuť a príjemnú arómu, ktoré obohatia širokú škálu jedál od polievok cez hlavné chody až po studenú kuchyňu. Chladená forma zaručuje čerstvosť a dlhšiu použiteľnosť pri správnom skladovaní.

Skladovanie

Produkt skladujte v chladničke pri teplote od 0 °C do +5 °C. Uchovávajte v originálnom balení alebo v uzavretej gastronádobe, oddelene od iných potravín, aby sa zabránilo krížovej kontaminácii a prenosu pachov. Po otvorení spotrebujte čo najskôr a dodržiavajte dátum spotreby uvedený na obale.

Použitie v kuchyni

• Polievky a jedlá z jedného hrnca: Nakrájaná na kocky dodá výraznú údenú chuť kapustnici, fazuľovej polievke, demikátu či leču.
• Hlavné chody: Plátky údenej slaniny sú ideálne na obaľovanie mäsa (napr. bravčová panenka v slanine), prípravu carbonary alebo ako základ omáčok a ragú.
• Raňajkové menu a brunch: Opečená chrumkavá slanina je obľúbenou súčasťou raňajkových tanierov v hoteloch a kaviarňach – podávajte s volskými očkami, toastom a grilovanou zeleninou.
• Studená kuchyňa: Tenké plátky využijete na obložených misách, v šalátoch alebo ako súčasť chlebíčkov a catering ponúk.
• Chuťový základ: Vyškvarkovaná slanina s cibuľkou slúži ako aromatický základ pre halušky, zemiakové placky, lokše či tradičné slovenské špeciality.