Worchestrova omáčka 1l

Popis produktu

Worcestershire omáčka v litrovanom balení je nepostrádateľnou ingredienciou v každej profesionálnej kuchyni. Táto tradičná anglická omáčka s charakteristickou pikantno-sladkou chuťou a komplexným umami profilom dodá hĺbku a výraznosť širokému spektru pokrmov. Gastro balenie 1 l je ideálne pre reštaurácie, hotely, catering a závodné jedálne, kde sa omáčka využíva denne vo veľkých objemoch. Kuchári ju oceňujú pre jej univerzálnosť – od marinád cez dresingy až po finálne dochutenie hotových jedál.

Skladovanie

Skladujte na suchom a tmavom mieste pri teplote do 25 °C, chránené pred priamym slnečným žiarením. Po otvorení uchovávajte v chladničke pri teplote 2–8 °C a spotrebujte v primeranom čase. Pred každým použitím odporúčame fľašu dobre pretrepať, aby sa zložky rovnomerne premiešali.

Použitie v kuchyni

• Marinády na mäso: Pridajte do marinád na hovädzie steaky, bravčové rebierka alebo kuracie stehná – omáčka zmäkčuje vlákna a dodáva mäsu bohatú, zaokrúhlenú chuť.
• Omáčky a gravies: Zapracujte do hnedých omáčok, šťáv z pečene alebo demi-glace na zvýraznenie umami tónov a vytvorenie komplexného chuťového profilu.
• Dresingy a dipy: Neodmysliteľná súčasť klasického Caesar dresingu, koktailových omáčok a tatárskej omáčky. Vynikajúca aj v dipoch na báze majonézy.
• Polievky a ragú: Niekoľko kvapiek výrazne oživí gulášové polievky, fazuľové ragú či paradajkové omáčky, kde dodá hĺbku a pikantnosť.
• Tatársky biftek: Tradičné použitie v príprave tatárskeho bifteku, kde Worcestershire omáčka patrí medzi kľúčové ingrediencie.
• Nápoje a koktaily: Klasická prísada do Bloody Mary a ďalších pikantných miešaných nápojov v barovej prevádzke.