Zahnutý croissant 100g/36ks

Popis produktu

Zahnutý croissant s hmotnosťou 100 g je klasický predkysnutý mrazený croissant v tradičnom zahnutom tvare, pripravený na dopečenie priamo vo vašej prevádzke. Vďaka veľkorysej gramáži je ideálny ako hlavný prvok raňajkového bufetu v hoteloch, reštauráciách aj cateringových službách. Croissant po dopečení získava krásnu zlatistú farbu, krehkú vrstevnatú štruktúru a maslovú vôňu, ktorá osloví každého hosťa. Balenie 36 kusov zaručuje efektívne zásobovanie aj pre prevádzky s vysokým obratom.

Skladovanie

Produkt skladujte v mrazničke pri teplote –18 °C alebo nižšej. Po rozmrazení alebo dopečení spotrebujte v ten istý deň. Nezmrazujte opakovane. Pred pečením odporúčame croissanty nechať vykynúť podľa pokynov výrobcu, ideálne v kynúcej komore pri kontrolovanej teplote a vlhkosti.

Použitie v kuchyni

• Raňajkový bufet: Nechajte croissanty cez noc vykynúť v chladničke a ráno dopečte pri 170–180 °C do zlatista. Podávajte teplé s maslom, džemom a medom.
• Plnené croissanty: Po dopečení preplňte šunkou a syrom, lososom s krémovým syrom alebo kuracím šalátom – ideálne pre obedové menu či catering.
• Sladká verzia: Pred dopečením potrite croissanty vaječným náterom a posypte mandľovými lupienkami. Po upečení naplňte vanilkovým krémom alebo čokoládovým ganache.
• Sendvičová alternatíva: Rozrezaný croissant využite ako základ pre prémiové sendviče – nahraďte klasické pečivo a zvýšte vnímanú hodnotu jedla na tanieri.
• Cateringové eventy: Vďaka uniformnému tvaru a veľkosti sú zahnuté croissanty dokonalé na elegantné aranžovanie na táce a prezentačné stojany.